ジョナサン・シン

「香宮」で食事をするのはこれで数回目ですが、先週の食事は実に嬉しい驚きでした。長い歴史を誇る「シャングリ・ラ・ホテル」が今年で35周年を迎えたということもあり…….

今週の土曜日、ウイスキーは1杯HK$4T50。100種類以上の厳選シングルモルトに加え、ジャズライブ、葉巻、その場で開ける生牡蠣、ハム、チーズ、チョコレートなどが楽しめます…….

土曜日のイベントでフードトラックフェスティバルに食事に行ってきた。会場はそれほど広くなかったため、実際にはフードトラックが4台と小さな屋台が10軒ほどしかなかったが…….

『ミシュラン』ガイドで推薦を受けた「沙田18」は、シャティン・ハイアット・ホテル内に位置しています。店名の「18」は、広東語で「実発（しっはつ）」と発音が似ており、幸運や豊かさを象徴しています...

香港の人々は火鍋が大好きで、「美味廚」は新世代の火鍋店として、独自の斬新なスープで知られ、長年にわたりミシュランガイドに掲載され続けています...

   「再興焼臘飯店」は創業から100年近くが経ち、先祖は清朝光緒帝の治世末期からすでに広東式焼臘の製造を始めており、再興の焼臘はどれも由緒ある歴史を持つと言える…….