カテゴリー別アーカイブ香港

2019年の誕生日には、台北でミシュランの星を獲得した店を訪れたほか、出発前には2017年から現在に至るまで「香港ミシュラン一つ星」を獲得し続けている「鮨と...」にも立ち寄りました。.

  私が一番好きな日本料理は、寿司の他にもラーメンです。その味わいのバリエーションの豊富さがたまらなく、どの地域でも…….

「海南少爺」。シンガポール・マレーシア料理をメインに提供しており、この支店はハーバーシティにかなり前からある。改装を機に、シェフがメニューと味を再調整した…….

2018年は多くの出来事がありましたが、その中でも特に残念に思うのは、武侠小説家の金庸氏の逝去です。20年前、鏞記酒家は…….

  「栄記の土鍋ご飯は最高に美味しい！」――この言葉は、私のグルメ仲間たちの間で以前からよく話題になっていましたが、残念ながら慈雲山は少し遠すぎるようです…….

いつの間にか立冬の季節がやってきました。近年は天候が不安定で、今のところ秋や冬の気配はまだあまり感じられませんが、体を養うことを心得ている者として…….