【宜蘭美食旅遊。台灣】《頭城休閒農場》和孩子一起重投大自然懷抱，從小旅行中學習環保與惜食

주변 친구들은 자녀의 방학에 대해 자주 고민합니다. 한편으로는 부모님과 함께 멋진 어린 시절의 추억을 만들기 위해 여행을 떠나고 싶고, 다른 한편으로는 여행을 통해 배우는 것도 좋은 일이라고 생각합니다. 최근에 다시 대만을 다녀왔는데 이번에는 대만 농장을 테마로 한 작은 여행으로 더욱 특별했습니다. 이란에 있는 '투청 레저 농장'을 찾았는데, 아이들에게 정말 적합하고 농촌의 자연을 체험하고 싶은 분들도 재미있게 즐길 수 있을 거예요!

식품 보존 및 환경 보호 촉진

농장주인 추크 여사는 어릴 적 시골에서 살고 싶다는 꿈을 이루기 위해 40년 전에 100헥타르 규모의 농장을 지었습니다. 농장을 방문했을 때 올해 80세라는 나이가 믿기지 않을 정도로 활력이 넘치는 그녀를 만났습니다! 할머니는 우리 같은 도시 아이들이 자연으로 돌아가 다양한 체험을 통해 농사의 어려움과 먹거리의 소중함, 환경 보호의 중요성을 배우길 바랐고, 그날 여러 학교 단체가 체험을 하러 왔습니다. 우리가 묵었던 방은 소박하고 편안했으며, 매일 식사 후 남은 음식은 분리수거하여 재활용하는 등 농장 운영 전반이 환경 보호의 개념으로 채워져 있었습니다.

이란 농촌 특산품

원파크 쓰리푸드의 식사는 뷔페 스타일로 제공되며, 자체 농장의 식재료로 조리한 대만 특선 요리를 맛볼 수 있습니다. '수제 생선 완탕 수프', '고구마 죽', '야채 절임 계란'도 놓칠 수 없는 메뉴지만, '로스트 치킨 와인'은 꼭 언급해야 할 메뉴입니다! 닭고기가 너무 부드러워서 국물을 한 모금 마시면 와인이 바로 머리로 넘어가는데요, 츅이 엄마가 와인을 좋아해서 고수와 막걸리, 참기름을 조금 넣어 만든 요리로 물을 조금도 넣지 않는 것이 포인트인데 츅이 엄마가 좋아하는 방식 그대로예요! 디저트로는 이란 만두와 여름철 더위를 식혀주는 시원한 녹두국, 그리고 직접 갈아서 달달하게 먹을 수 있는 두유가 나오는데 정말 세심한 배려가 느껴집니다.

친환경 에코 주방

작년에 새로 오픈한 이 프로젝트는 특히 여성분들에게 인기가 많았는데요, 키가 크고 스타일리시한 스위스 셰프가 농장의 제철 유기농 신선한 재료와 허브, 특별한 향이 나는 신선한 식용 꽃을 소개한 후 다양한 맛있는 요리를 만드는 방법을 보여줘서 방에 있던 모든 여성분들이 "와우!" 하고 감탄했습니다! 셰프가 요리하는 동안 다른 아름다운 선생님이 재활용 유리병으로 장식을 만드는 방법을 가르쳐 주셨어요.

농촌 체험

아이들이 가장 즐거워하는 체험은 맷돌 밀기 체험입니다. 아이들이 밀고 밀고 또 밀며 웃음이 끊이지 않는 모습을 보며 즐거운 시간을 보냈습니다. 맷돌에서 나온 쌀즙은 '미타오메'와 '딩빈차오'와 같은 대만 간식을 만드는 데 사용됩니다.

다양한 과일, 채소, 허브를 재배하는 유기농 채소밭도 방문했어요. 두꺼운 오이를 따서 먹어봤는데 정말 신선하고 아삭아삭했어요! 정원 옆에는 꿀벌들이 새끼를 키우는 곤충 호텔도 있고, 정원을 위해 해충도 잡는다고 합니다. 영양이 잘 공급되는지는 모르겠지만 벌들은 모두 손가락 두 마디만 합니다!

벼 체험 존에서는 어른과 아이 모두 모내기의 고된 노동을 체험할 수 있습니다. 직접 모내기를 하지 않더라도 사진을 찍으며 자연의 평온함을 만끽할 수 있습니다.

양조장

앞서 말씀드린 것처럼 츄크의 엄마는 술을 좋아해서 이곳에 와이너리가 있다고 해도 놀랍지 않았어요. 와이너리를 둘러본 후 저희는 베스트셀러인 과일 향이 나는 '대추주'와 '홍국주'를 비롯해 '오미자주', 레드와인 등 다양한 와인을 시음했습니다. 대추술의 찌꺼기로 만든 빵은 너무 폭신하고 과일 향이 나서 다이어트 중인데도 많이 먹었습니다. 식사 마지막에는 매실 잼과 다양한 맛의 과일 식초도 맛볼 수 있었습니다.