【台中旅遊。台灣】上引水產台中版！高質超人氣「鮨樂海鮮市場」比台北上引更震撼

지난달 안다 여행사와 함께 타이중으로 여행을 다녀왔는데, 저녁 식사 때 안다 측에서 회, 스시, 전골, 바비큐, 슈퍼마켓을 한곳에서 모두 즐길 수 있어 ‘타이중판 우에바리 수산시장’이라 불리는 ‘스라쿠 해산물 시장’을 방문하도록 주선해 주었습니다. 게다가 어제 홍콩의 한 여행 사이트에서 ‘스라쿠’에 대한 아주 짧은 소개를 봤는데, 사진은 전부 식당에서 제공한 것이었습니다. 그래서 차라리 제가 직접 소개를 해보는 게 낫겠다는 생각이 들었습니다. 적어도 제 사진은 제가 직접 찍은 것이니까요.

‘스시라쿠 해산물 시장’은 총 2층으로 구성되어 있으며, 지하에는 슈퍼마켓과 식당이 자리 잡고 있어 타이베이의 ‘상인 수산’과 기본적으로 비슷하지만, 모든 공간에 좌석이 마련되어 있어 상인의 서서 먹는 구역은 없습니다. 「스이락 해산물 시장」의 면적은 상인(上引)과 비슷하지만, 상인의 대형 수조 구역은 없습니다. 1층에는 대형 원형 테이블과 야외 식사 공간이 마련되어 있어 가족이나 친구들과 함께 식사하기에 적합하며, 날씨가 좋을 때는 분위기가 정말 좋습니다.

▼ 「스시락 해산물 시장」 지하의 슈퍼마켓 및 식당가

‘스시락 해산물 시장’에는 회, 구이, 전골 등 다양한 조리법의 메뉴가 있으며, 주로 슈퍼마켓과 식당 두 구역으로 나뉘어 있습니다. 슈퍼마켓 구역에서는 스시, 해산물, 회를 직접 구매할 수 있습니다. 손님은 해산물을 직접 골라 요리사에게 맡길 수 있습니다. 스시 바 쪽의 조리 음식 코너에서는 구이, 튀김, 볶음밥, 국물 요리 등을 주로 판매하는데, 대부분 꽁치 구이 같은 메뉴라 저는 개인적으로 이 부분을 별로 좋아하지 않습니다.
우리 일행 10여 명은 2층의 원형 테이블 구역에서 식사를 했는데, 음식은 모두 안다 여행사가 세심하게 준비하고 미리 예약해 둔 것이어서 사진 속 양은 참고용일 뿐이지만, 식재료의 신선도는 정말 최고였습니다. 일본 회는 신선함이 가장 큰 매력입니다. 더 이상 설명할 필요도 없겠네요. 사진 속 다양한 재료들을 직접 확인해 보세요.

▼ 종합 회 모둠

▼ 지하의 해산물 가판대에는 칠판에 각 식재료의 가격이 적혀 있어 여유롭게 예산을 세울 수 있습니다. 게다가 이 가격에는 조리비가 이미 포함되어 있어, 홍콩 사이공 해산물에서 말하는 ‘조리비’가 이미 포함된 셈입니다. 이곳의 해산물은 일부는 일본에서 수입된 것이고, 일부는 대만 동북부에서 온 것이지만, 어느 지역산이든 모두 신선한 생선입니다.

▼ 해산물 모둠 전골 – 손가락보다 굵은 대하, 신선한 굴, 큰 바지락, 북쪽조개, 빵게……. 등등.
우리가 먹은 음식은 모두 안다 여행사에서 포함된 것이었는데, 자세한 내용은 잘 모르겠지만, 자료에 따르면 해륙 4인 세트가 대만 달러 1,3280원, 즉 홍콩 달러 1,770원 정도라고 하네요. 1인당 홍콩 달러 200원도 안 되는 셈이죠. 그리고 가장 저렴한 삼겹살과 닭고기 2인 세트도 1,980대만달러에 불과해서, 두 사람이 합쳐서 230홍콩달러밖에 안 됩니다.

▼ 황제게 볶음밥 – 황금빛을 띤 밥알 하나하나가 쫄깃하고 알알이 잘 볶아져 있으며, 요리사는 게 내장을 따로 남겨 밥 위에 얹어 놓아 게살의 감칠맛이 밥알 하나하나에 스며들게 했습니다. 그 결과, 한 그릇 가득 감칠맛과 향이 가득합니다.

▼이시(二食)의 황제게 다리 튀김

▼ 파를 곁들인 소고기 꼬치구이

▼ 마늘 찜 말꼬리돔 – 긴 주둥이를 가진 흰살 생선으로, 생김새는 특이하지만 그 속에 숨겨진 맛이 일품입니다. 말꼬리돔은 홍콩에서 보기 드문 생선으로, 살코기가 깔끔하고 신선합니다. 오늘 가게에서는 풍미가 강한 마늘 찜 요리를 선보였는데, 회로 먹어도 아주 훌륭하다고 합니다. 말꼬리돔은 붉은말꼬리돔과 검은말꼬리돔으로 나눌 수 있으며, 붉은말꼬리돔이 가격이 더 비싸서 대만에서는 1kg당 약 NT$1,430원 정도 합니다.

▼간장 조림 전복

‘스라쿠 해산물 시장’에는 회, 구이, 전골 등 다양한 조리법의 메뉴가 있으며, 해산물 회식재료의 신선도는 모두 최고 수준입니다. 선택의 폭도 넓고, 말꼬리돔처럼 흔치 않은 생선도 있어 여러 명이 함께 가기에 안성맞춤이며, 누구나 만족할 만한 메뉴를 찾을 수 있을 것입니다. 타이중을 여행 중이라면 이곳을 방문해 보는 것도 좋은 선택입니다. 가격이 저렴하다는 점이 큰 장점이며, 여러 명이 함께 가기에 아주 적합합니다.음식 양을 알고 싶으시다면 저도 도와드릴 수 없을 것 같네요. 차라리 안다 여행사의 ‘동정 타이중 문화 여행’에 직접 참가하셔서 그쪽에서 알아서 준비하게 하시는 게 어떨까요? 어차피 타이중에서는 대중교통 이용이 불편하니까요.