(1) 미에현 무형문화유산: '바다 처녀의 오두막, 치사토'
해녀는 호흡 장치나 잠수 장비를 사용하지 않고 심해에 잠수하여 전복, 성게, 굴, 바닷가재 등 물고기를 잡는 어부 여성입니다. 기술의 발전으로 수천 년의 역사를 가진 이 직업은 사라질 위기에 처해 있습니다. 일본에서 살아남은 '해녀'의 절반은 '해녀의 고향'으로 알려진 미에현 도바 지역에서 발견됩니다. 최근 들어 '해녀'가 중요한 문화유산으로 인정받으며 관광객의 관심을 끌고 있는 것은 다행스러운 일입니다.
해녀들의 휴식처였던 '해녀 오두막'이 지금은 해녀들이 매일 갓 잡은 신선한 해산물을 구이와 다양한 요리로 제공하는 해산물 레스토랑으로 변신했습니다. 저희는 치사토에서 식사를 하기로 했습니다. 이소야키는 해산물 본연의 맛을 느낄 수 있는 가장 좋은 방법이기 때문에 가게에서 추천하는 5종류의 가리비가 들어간 1600엔짜리 '가리비 야키토리'를 주문했습니다. 계절마다 다른 종류의 조개류가 나오는데 그날은 조개, 굴, 소라, 가리비, 성게가 나왔습니다. 저는 오징어 회와 이세 랍스터 전골도 주문했는데 모두 매우 맛있고 저렴했습니다. 하지만 가게의 폐점 시간은 그날의 어획량이나 기상 조건 등의 요인에 따라 영향을 받을 수 있다는 점에 유의하세요.
(2) "샨 온 수산물" - 굴 구이에 제한이 없는 굴 시식회
이세시마 해안에는 굴 양식장이 많이 있는데, 굴 시즌이라 인터넷에서 검색을 해보고 직접 굴을 굽고 먹는 재미를 체험하기 위해 이곳 '야마야스 씨푸드'를 선택했습니다. 1인당 2,000엔(어린이 1,000엔)으로 굴을 무제한으로 먹을 수 있는 굴 양식장입니다. 평일에 와서 그런지 자리가 넉넉해서인지 예약 없이도 들어갈 수 있었습니다.
굴을 굽는 장소는 해안을 따라 탁 트인 공간으로, 오래된 LPG 용기로 간단하게 만든 솥과 나무 의자가 많이 있습니다. 직원이 한 번에 한 마리씩 굴을 구울 수 있는 케이지를 제공합니다. 가게에서는 굴을 10분간 구운 후 껍질을 벗기고 2분간 구워 먹는 것을 추천합니다. 굴을 좋아하는 홍콩 사람들은 굴이 너무 익었다고 생각할 수 있습니다. 하지만 이곳의 굴 양식장에서는 일반적으로 이렇게 안전하게 굴을 먹는 방법을 권장하며, 위생 문제로 인해 반쯤 익힌 굴을 보는 경우는 드뭅니다. 이곳의 굴은 그리 크지는 않지만 무한리필로 제공되며 굴밥과 굴 수프가 함께 제공된다는 점이 좋습니다. 음료는 자판기에서 구입할 수 있습니다. 일본인들은 간장이나 식초 등 조미료를 직접 가져와서 굴을 먹는 것을 좋아하기 때문에 편의점이나 슈퍼마켓에서 은박지 트레이를 사서 치즈와 버터로 양념해 먹는 것을 추천합니다. 그날은 미리 준비할 필요가 없었기 때문에 가게에서 남은 양념을 조금 사용하고 요리용 스위트 와인과 매운 기름을 넣어 상큼하게 양념했는데 맛도 꽤 괜찮았어요.
(3) 이세 신궁: 일생에 일곱 번은 꼭 방문해야 하는 신사입니다.
미에현 이세시에 있는 이세 신궁은 공식 명칭은 ”진구'로 기원전 2년에 지어졌으며, 일본에 있는 8만 개가 넘는 신사 중 최초의 신사입니다. 일본에 있는 8만 개가 넘는 신사 중 최초의 신사입니다. 신사의 구조는 크게 신사 내부와 신사 외부로 나뉩니다. 전자는 일본 천황의 조상으로 여겨지는 아마테라스 오미카미를 모시고 있으며, 후자는 의복, 음식, 주택 산업을 관리하고 보호한 도요토미 오미카미를 모시고 있습니다. 이 밖에도 ”이세 신궁 125개 신사'로 통칭되는 벳쿠, 소우사, 쇼샤, 소코쿠샤 등 여러 궁전이 있으며, 모두 5,500헥타르의 숲 속에 위치해 있고 내궁과 외궁이 6km밖에 떨어져 있지 않을 정도로 광활한 규모를 자랑하죠. "일생에 일곱 번은 이세 신궁을 방문해야 한다"는 말이 있을 정도로 일본인들의 눈에 '이세 신궁'은 높은 평가를 받고 있으며, 일본 천황도 직접 참배를 하러 올 정도입니다.
신성하고 엄숙한 이 신사는 신사의 몸체를 이루는 수백 년이 넘은 삼나무와 영적인 기운이 가득한 이스즈 강의 맑은 물로 둘러싸여 있습니다. 신사의 생명력을 유지하고 사람들에게 새로운 힘을 주기 위해 20년마다 신사를 보수하고 있으며, 이 중요한 '이전 의식'은 1,300년 이상 진행되어 왔습니다. 공식 동선은 외부 신사에서 내부 신사까지 차로 이동한 후 내부 신사 외부의 쇼핑 거리를 산책하고 현지 요리를 맛보는 것입니다.
(4) "토푹 요코초" 맛있는 치후 케이크 먹기
이세 신궁을 방문한 후에는 현지 상점들로 가득한 도후쿠 요코초(托福横丁)의 고풍스러운 거리를 거닐어 보세요. 가장 유명한 가게 중 하나는 아카후쿠 본텐으로, 이곳에서 일본 3대 기념품 중 하나인 아카후쿠 케이크를 맛볼 수 있습니다. 아카후쿠는 1707년에 설립되어 300년이 넘는 역사를 가지고 있으며, 1877년에 고전적인 우아한 건물로 지어졌습니다.
'팥떡'은 사실 팥앙금으로 만든 찹쌀떡입니다. 찹쌀떡은 찹쌀을 팥앙금으로 감싸서 만드는 반면, 아카후쿠는 그 반대입니다. 팥앙금 위에 이스즈강의 흐르는 물을 상징하는 가로 홈을 손으로 만든 다음 이스즈강 바닥의 작은 돌을 상징하는 찹쌀 반죽으로 감싸는 것이 특징입니다. 팥 앙금의 표면은 섬세하고 매끄럽고 찹쌀 반죽은 부드럽고 쫄깃해 달콤하지만 느끼하지 않습니다. 210엔의 아카후쿠본에는 아카후쿠 케이크 2개와 따뜻한 차 한 잔이 함께 제공됩니다. 차는 가게에서 직접 끓인 뜨거운 물로 만들어집니다. 차는 맑은 이스즈강이 보이는 다다미 위에서 제공됩니다.
아카후쿠 케이크 외에도 이곳에서 가장 인기 있는 케이크는 매월 1일에 출시되는 한정판 사쿠라 케이크로 당일 가장 많은 대기열을 자랑합니다. 겨울 아카후쿠 젠야와 같은 계절 디저트도 있습니다.
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