【宜蘭美食旅遊。台灣】南方澳必吃元町活海鮮

홍콩 사람들은 해산물을 좋아하고 해안을 따라 여행할 때 가장 신선하고 정통 해산물을 맛보기 위해 필연적으로 현지 어시장과 부두 등을 방문하는 특별한 여행을 하게 됩니다. 이란을 방문할 때는 모든 종류의 "지상" 음식을 먹는 것 외에도 대만에서 가장 큰 3대 어항 중 하나인 난팡아오 어항도 방문해야 합니다. 이란에서 온갖 종류의 "지상" 별미를 먹는 것 외에도 동쪽으로 태평양과 접해 있는 대만 3대 어항 중 하나인 난팡아오 어항을 방문하여 "바다"의 맛있는 음식을 즐겨보세요.

난팡아오는 특히 휴일에는 교통체증과 사람들로 매우 붐비는 곳이에요. 길거리에 해산물 노점과 레스토랑이 너무 많아서 어떤 곳을 골라야 할지 몰랐어요. 다행히 '겐마치 라이브 씨푸드'라는 유명한 해산물 레스토랑으로 안내해준 분이 계셨어요.

레스토랑 입구에 도착했을 때 다양한 해산물로 가득 찬 수족관, 냉장고, 쟁반이 보였는데, 그 다양성과 생소한 종에 정말 감탄했어요! 처음 보는 다양한 해산물에 놀랐어요! 두 종류 이상의 해산물을 주문할 수 있었어요.

사시미 플래터

해산물이 신선한지 아닌지 가장 직접적으로 알 수 있는 방법은 회를 먹는 것이기 때문에 먼저 플래터를 주문해 몸을 녹였고, 또 다른 이유는 이 레스토랑의 대표 메뉴인 소라 화이트 시즐링 소스와 새우도 메뉴에 포함되어 있기 때문이죠. 소라를 매실, 백식초, 와인, 칠리 페퍼로 절여 새콤달콤한 맛이 어우러져 매우 상큼하고 입맛을 돋우는 요리가 되어 실망하지 않았습니다. 생선과 새우도 단단하고 신선했습니다.

맘보 생선 볶음

바삭한 식감과 두툼한 살이 특징인 이 거대한 남호주 특산 고등어는 신선한 야채, 버섯, 구름 귀와 함께 볶아 먹거나 약간의 고추를 넣어 풍미를 더하는 데 안성맞춤입니다.

호기심에 정보를 찾아보니 '수레바퀴 물고기'라고도 알려진 고등어가 세계에서 가장 큰 뼈를 가진 바다 물고기라는 사실을 알게 되었어요. 생김새가 이상하고 헤엄치는 속도가 느려 포식자에게 잡히기 쉬워 최근 몇 년 동안 개체 수가 급격히 감소했습니다. 사실 고등어의 식용 여부는 전 세계적으로 논쟁의 대상이 되고 있으며 현재 대만과 일본은 고등어를 여전히 먹을 수 있는 몇 안 되는 국가 중 하나입니다.

새우 찜

사마귀 새우와 비슷하게 생긴 각새우는 대만에서만 서식하는 종으로 주로 동부 이란의 깊은 바다에서 발견됩니다. '가재'라고도 불리는 이 새우는 철갑처럼 단단한 껍질로 덮여 있어 먹을 때 특히 주의해야 합니다. 매년 5월부터 8월까지만 맛볼 수 있는 고가의 제철 해산물로, 한번 잡히면 살아남기가 쉽지 않아 매우 귀한 식재료입니다. 새우젓의 단맛과 새우살의 단맛은 일반 새우와는 비교할 수 없으며, 쪄서 먹으면 이미 신선함이 살아납니다.