ジョナサン・シン

香港人のオーナーは若い頃に日本へ留学し、自ら各酒蔵を訪ねて良質な日本酒を仕入れています。尖東のホーズ・センターにある「Hoka Hoka」居酒屋から…….

実は2ヶ月ほど前、コーズウェイベイにある「岩浪」という日本料理店で、ウニや刺身などを味わう新年の食事会をしたんだ……。まずは一杯、@...

正月の間、私も皆さんと同じように故郷の大埔へ帰省して新年の挨拶をする予定です。 もともと私は大埔の出身ではありませんが、小学5年生の時に家族全員で大埔に引っ越してきたのです…….

ここ2週間で最も寒かった日は、ちょうど「ベルギービール祭り」が開催された日でした。今回は招待されて会場を見学し、ついでにビールも一杯飲みました…….