平日甚少落廚, 但卻有興趣到烘培店做糕點, 因為材料及工具等一應俱全, 又有導師從旁協助及指導, 可謂零失敗, 成功感滿滿的, 早前去到台中的自己做烘焙聚落部, 30多款甜點選擇, 包括餅乾、蛋糕、派、小點等。
店鋪的booking也蠻滿的, 建議出發前先電話預約。平日及假日均可訂位, 當然亦有現場排候位, 每早上午9:30開始, 到店鋪填好資料便可去吃個早餐, 一有空位, 自己做會依候位順序致電客人, 但必須於15分鐘內到達店鋪。服務算貼心, 可一人做蛋糕, 陪同人可以49元享用咖啡、檸水、茶. 陪同人可幫做蛋糕的朋友拍照, 為整個烘焙過程做記錄。
場內很有規模, 劃分了取材料區、攪拌區、烤模區等等
每組都幾乎滿座
選好要做的蛋糕款, 就選圍裙. 店員會講解流程、給每位參加者一個平板電腦及計時器, 看罷製作過程的影片就開動啦! 
據影片所列的材料, 到櫃取相應食材, 要甚麼工具都可以。
我做的是伯爵瑪德蓮 (Earl Gray Tea Madeleine), 需要1.5小時完成. 所有材料準備好, 一步一步跟著做, 沒有難度!
看著麵糊在發焗爐內膨漲, 滿心期待製成品. 朋友做的蛋糕脹得很高!
我的伯爵瑪德蓮 (Earl Gray Tea Madeleine)出爐了!! 不同作品有不同的盒子提供, 不是賣花讚花香, 但右面那盤是我自己做的, 吃起來”特別”美味! 形狀”超好:, 完全沒缺憾!!!! 我說得對不對!?
鳴謝：台中市政府、台灣觀光局
自己做烘焙聚樂部地址
地址 :
1店 – 台中市西區精明一街88號
2店 – 台中市福科路606號
3店 – 台北市南京東路四段195號
電話 : 04-23108107
營業時間 : 9:30~21:00
