【台灣。花蓮美食】《君達休閒農場》全新的「花蓮秧悅千禧度假酒店」，陶醉在花蓮首家有機香草飯店

起初聽說晚上要入住在花蓮有三十多年歷史的「君達農場」，心裡都沒有什麼特別的期望，誰不知當我們的車子駛入農場的時候，一座高級漂亮的度假飯店緩緩的映入眼簾!咦?我們不是走錯地方吧?非常有驚喜!

和這裡的工作人員聊了一會，原來農場之前經歷過多次的翻新，甚至動用超過十億新台幣，重新規劃再重建，才成為了不久前正式開幕的「花蓮秧悅千禧度假酒店」，縱然蛻變成功，這裡依然是圍繞著香草農業為主題的度假農場，所以無論設施、活動及膳食等等，都融入了豐富的香草元素。

《香草入饌的美食餐點》

餐點最大特色，都是以飯店種植的新鮮香草入饌為主。

晚餐在門前種滿香草的「香草廚藝教室」進行，這裡平日也有舉辦以香草烹調美食的親子烹飪課程和高級西餐課程。

先來一碟味道清新的「田園芽菜沙拉佐香草醬」，再喝一盅滋補養顏的「人參山藥燉子排」燉湯暖胃。

主菜是「珍珠香草雞捲佐五蔬菜」，由飯店農場自養的香草土雞煮成。吃迷迭香長大的雞，肉質當然特別嫩滑好吃，再夾上一片楓葉天竺葵一起吃，又是另一種風味，配菜是爽脆的有機農場蔬菜。

主食「紅藜樹豆薑黃飯」，米飯粒粒分明，帶點淡淡的薑黃味，但最特別的是放在飯底下，橙色的大葉欖仁葉，起初入口沒什麼特別，之後一股酸酸的味道就慢慢滲出來，非常有趣。飯後還有採用甜菊代替砂糖所做成的香草曲奇。

第二朝的自助早餐也相當豐富，選擇繁多，但我印象最深刻的是那道即點即煮的「香草拉麵」，麵條彈牙之餘還有淡淡香草的芳香，配上自選的有機蔬菜和菇類，吃完一碗，打個呵欠也是香的!

《令住客放鬆心情好好休息的客房》

吃飽後回到了自己的房間，又是另一個驚喜，房間真的超大!簡潔明亮舒適不用說，有齊一切所需的用品，還有大大的床舖和貴妃椅，歡迎果盤上還有兩片剛才吃到停不了口的香草曲奇。

浴室乾濕分離，還有一個會排出陣陣薰衣草味蒸氣的桑拿浴室，再配合香草系列的盥洗用品和浴鹽浸個浴，身子被弄得香香的，然後高床軟枕，這裡是一個真真正正可以令住客放鬆心情，好好休息的地方，當晚我做了一個好夢…

其實飯店還有不同類型的客房，下次我和女朋友來可能會住得再奢華一點，選擇有私人泳池或可以泡湯的香草庭園别墅。帶孩子的，可以選裝修擺設都非常可愛的「天竺葵親子星空花園套房」，同層還有一所兒童遊樂室。

《優美的自然環境》

睡了個好覺很早就起了牀，趁着美麗的晨光，我和室友決定在早餐前去散步。
飯店的環境相當優美，清雅的小橋流水和竹林，周圍都種滿了過百種香草，只要在室外都會聞到陣陣芳香，自然生態區更成為了不少昆蟲和雀鳥棲息之地。在這裡辦一場婚禮也不錯，象徵百年好合的百年大樹就屹立於此。唯一缺點就是蚊子比較多，但飯店也很貼心的在主樓的出入口設置了防蚊的藥水，外出前別忘記塗上。