여름 방학은 음식 축제를 즐기기에 좋은 시기입니다. 저는 홍콩 식품 박람회 외에도 매년 타이베이에서 열리는 대만 식품 박람회에 가서 홍콩과는 또 다른 분위기를 경험하고 있습니다.
예년과 마찬가지로 올해 타이완 고메 쇼는 7월 26일부터 29일까지 타이베이 세계무역센터(TWTC) 홀 1에서 개최되었습니다. 올해는 '대만 요리', '요리 발견', '대만 땅', '맛있는 음식', '이국적인 요리' 등 5개의 테마 존으로 구성되었습니다.
대만 미식가
올해 참가업체와 레스토랑도 정부 기관, 유명 호텔 및 레스토랑 그룹, 스낵 레스토랑, 원주민 협의회 등 다양합니다.
영양이 풍부한 채식 요리와 제가 좋아하는 대만 전통 음식과 길거리 음식을 제공하는 호텔이 많았어요. 올해는 풍성한 수확을 거둬 이빨을 드러내는 수제 피쉬볼, 바삭한 시그니처 새우 롤, 치진 해안가의 신선한 해산물, 치리포의 붉은 퀴노아 영양 요리, 아장의 맛있는 수제 국수, 제철 대만 과일로 만든 다양한 디저트와 주스를 맛볼 수 있었죠.
매년 교통통신부 타이완 철도국의 전시 부스에는 특별한 철도 도시락뿐만 아니라 귀엽고 실용적인 주변 용품도 전시되어 있어 꼭 방문해야 해요. 원주민 '오리지널 굿 푸드 부족 레스토랑'에서는 다양한 원주민 전통 음식을 맛볼 수 있는데, 저는 풍미가 진한 기장 만두를 가장 좋아합니다.
이국적인 요리
현지 음식 외에도 올해 행사의 가장 매력적인 특징은 무슬림 음식 파빌리온이라고 생각합니다. 이국적인 색감으로 꾸며진 파빌리온에서는 다양한 할랄 음식 판매, 음식 시식, 댄스 공연이 펼쳐졌습니다. 또한 이번 행사에서는 유명 셰프인 시게루 스피드웰을 대만 음식 박람회 및 음식의 달 홍보대사로 다시 한 번 초청하여 행사를 지원했습니다.
주방 교실 체험
식품 전시 외에도 쿠킹 클래스 체험도 큰 인기를 끌었습니다. 다양한 셰프, 영양사, 블로거를 초청해 소규모 농장의 식재료를 활용한 요리 기술과 영양 지식을 전수했으며, 외국인 관람객도 함께 참여할 수 있었습니다.
다음 식품 박람회는 2020년 7월 24일부터 27일까지 같은 장소에서 개최될 예정이니 관심 있으신 분들은 미리미리 미식 여행을 계획해 보세요.
2019 대만 푸드쇼.
주최: 대만 관광 협회
장소: 타이베이 세계무역센터 제1전시장
웹사이트. www.tcetva.tw
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