[홍콩 맛집] MTR 콕로완역 《캉키 미식》 미슐랭 추천 찹쌀밥 찹쌀전병

 ‘강기 미식’은 홍콩 길거리 음식을 전문으로 판매하는, 이 지역에서 손꼽히는 유명한 서민 식당으로, 노점부터 시작해 점차 가게를 차리게 되었습니다. 높은 임대료를 감당하지 못해 이전을 선택하거나 아예 문을 닫은 많은 가게들과 달리, 강기미식은 어떻게든 버텨냈습니다. 가게 규모는 작아 한 번에 10여 명에서 20여 명 정도만 수용할 수 있고, 메뉴판에는 몇 가지 간식만 있지만, 여전히 매일 밤 많은 동네 주민들을 끌어모으고 있습니다. 찹쌀밥과 죽 외에도 단팥죽 등 야식 메뉴도 다양하게 준비되어 있습니다.
강기(強記)는 겉보기에는 다른 작은 가게들과 별반 다르지 않아 보이지만, 음식은 다른 가게들과는 확연히 다릅니다. 이곳의 어묵, 창펀, 돼지껍질, 볶음면, 건육 찹쌀밥은 모두 강력히 추천할 만한 메뉴입니다. 재료가 푸짐하고 매일 신선하게 만들어지는데, 제가 가장 좋아하는 것은 강기의 건육 찹쌀밥과 돼지껍질 무 조림입니다. 찹쌀밥은 볶는 방식이 아니라 찜 방식으로 만들어져, 새우말이와 훈제 고기의 풍미가 찹쌀밥 속으로 스며들어 전체적인 맛을 한층 더 높여주어 정말 맛있습니다. 또한 부드러운 돼지뼈 죽에는 큼직한 고기 덩어리가 들어 있어 고기 향이 가득하고, 말린 굴(홍콩 사람들은 흔히 ‘굴똥’이라고 부릅니다)의 감칠맛이 일품이며, 피단과 땅콩도 완전히 익어 죽과 잘 어우러져 맛이 일류입니다.
다만 한 가지 주의할 점은, 가끔 가게가 예고 없이 문을 닫을 수도 있으니, 헛걸음을 하고 싶지 않다면 미리 전화로 확인해 두는 것이 좋습니다.

주소.완차이로크도 382번지 장사 기업 빌딩 1층
전화 : 2572 5207
업무 시간 :월요일~일요일: 12:00~01:00
가는 방법: MTR 콕로완역 C 출구에서 헤네시 로드를 따라 완차이 방향으로 5분간 직진한 후, 톈러리에서 좌회전