台中観光.台湾] 如意堂餅店-台湾No.1の太陽餅

台中を訪れたら、お土産に台中の名物「太陽餅」を数箱買って帰らないわけにはいかない。年連続で「台湾No.1太陽餅」に輝いた「如意堂餅鋪」は、2015年3月にオープンした旗艦店で、今回の旅では逢甲商店街のはずれにある。この店の最大の特徴は、ガラス越しに太陽餅の製造工程を見ることができ、安心して食べることができることだ。また、お茶を飲みながら出来立てのケーキを味わうこともできる。

店に入ると、すぐにスタッフが出迎えてくれる。お客さんであろうとなかろうと、いろいろな商品を紹介してくれて、お茶や「太陽餅」を試食させてくれる。一番驚いたのは、無料のお茶は阿里山茶かスターバックスコーヒーのどちらかを選ぶことができ、他に試したい商品があればスタッフに伝えることもできる、実に太っ腹なサービスだ。

いわゆる "中国No.1の太陽餅 "を食べてみたが、本当にその名にふさわしく、外側の皮はサクサクふわふわで、中には甘くて柔らかい麦芽のフィリングが入っている。伝統的なフレーバーに加え、黒糖味やミルク味、そしてハート型のプチプチ黒ゴマ味もあり、とても特別な味だ。他のビスケットも食べてみたが、一番印象に残ったのは、レモンの形をしたかわいいレモンケーキだった。卵風味の鶏卵から作られたスポンジケーキで、濃厚な食感があり、外側にはレモンの香りのチョコレートが薄く塗られていて、香ばしいが油っぽさはなく、とても美味しかった。その他、パイナップルケーキ、スライスアーモンド、ニャンズケーキなどの台湾名物もお土産に大人気だ。

謝辞：台中市政府、台湾観光局

おすすめ料理： サンケーキ／レモンケーキ
住所407 中華民国台中市西屯区漢江路235号
レストラン 電話 ： 04-2452-0917
営業時間： 月曜日～日曜日：08:00～22:00
レストランのウェブサイト： https://www.ruyi-sunnycake.com.tw/