【香港美食】Apinara – 曼谷泰菜名店 Nara 香港姊妹店

방콕에 가본 사람이라면 누구나 태국 요리 명점 ‘나라(Nara)’의 이름을 들어봤을 텐데, 나라의 훌륭한 맛 덕분에 많은 이들이 찾아오곤 합니다. 2~3주 전, 나라의 자매점인 ‘아피나라(Apinara)’가 태고광장(PP)에 지점을 열었습니다. 지난주 다시 방문했는데 아피나라 저녁 식사를 하며 맛있는 요리도 꽤 많이 맛보았는데, 그중 몇 가지를 간단히 소개해 드리겠습니다.

태국 요리 명소인 Apinara에서 식사를 시작하며, 먼저 식전 칵테일 ‘Siam Myth’ 한 잔을 마셨다. 이 칵테일은 보드카, 파인애플 주스, 라임 주스, 고추, 레몬그라스로 만들어졌다.

일본식 회 등급의 태국산 생새우는 입에 넣는 순간 그 신선함을 바로 느낄 수 있으며, 일반적인 베트남산 생새우와는 비교할 수 없을 정도입니다.

태국 중부 스타일의 톰얌쿵은 매운맛이 강하지 않아 새우 머리와 새우 즙의 고소한 풍미를 더욱 돋보이게 합니다.

이 가게의 대표 전채 요리인 태국식 미트볼을 다시 먹어보니, 고기가 꽉 차 있고 재료가 푸짐하다. 상추에 싸서 먹다 보면 손가락까지 싹 닦아먹게 된다.

또 다른 쫄깃하고 신선한 튀긴 새우입니다. 겉보기에는 평범해 보이지만, 아피나라(Apinara)는 새우의 원산지가 훌륭하여 튀겨도 여전히 쫄깃한 식감을 자랑합니다.

목이 마르시나요? 저는 럼을 넣은 타이 티를 한 잔 더 주문했는데, 이번에는 술 양을 반으로 줄여달라고 부탁했더니 타이 티의 차 향이 바로 살아나더군요. 풍부한 차 향이 매혹적이었고, 맛의 깊이가 느껴졌습니다.

마지막으로, 단돈 $68에 판매되는 태국식 샤베트를 소개합니다. 샤베트 한 그릇의 바닥에는 부드러운 아이스크림이 숨겨져 있고, 여기에 12가지나 되는 태국식 토핑이 듬뿍 들어갑니다. 잼, 망고, 팥, 코코넛 젤리, 옥수수, 땅콩… 생각나는 건 다 다 들어있어요! ! 정말 놀랍죠?!