오늘 저녁 메뉴는 정하셨나요? 이틀 전 제가 혼자 먹었던 저녁 식사를 여러분께 소개해 드릴게요. 술 향이 은은하게 배어 있는 이 ‘술지게미 반숙 계란’은 정말 독특해요. 반숙 노른자는 부드럽고 계란 향이 가득하며, 단순한 요리에서 요리사의 실력이 엿보입니다. 게다가 이 가게만의 특제 메뉴인 ‘찜 돼지 삼겹살과 쫄깃쫄깃한 면’도 맛보았는데, 이 쫄깃쫄깃한 면은 사장님과 면 제조업체가 함께 정성껏 조율해낸 결과물로, 면의 고소한 향이 풍부하면서도 쫄깃한 식감이 일품입니다.
가게에는 여전히 여러 종류의 면 요리가 준비되어 있지만, 저는 이 메뉴를 특히 좋아합니다. 이 가게가 미슐랭 가이드에 소개된 적이 있다고 들었는데, 가격도 저렴하니 한번 드셔보세요. 가게는 약 22명 정도만 수용할 수 있습니다.
주소 : 콰이위쿵 빈하이가 48호 1층
교통: MTR 콰이위쿵역 A 출구에서 도보로 약 4분
전화번호: 852 3482 9981
영업 시간: 월요일~토요일: 12:00~16:00, 18:00~21:30. 일요일 휴무
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