大坑という小さなコミュニティは、静けさの中に活気があり、香港の高級住宅街として知られています。また、おしゃれなショップや個性的な飲食店も数多く出店しています。自他共に認める「センスがある」と自負する私は、毎年中秋節に有名な「舞火龍」を見に来るだけでなく、普段はここを訪れて美味しいものを探し、その雰囲気を楽しむのが好きです。最近、ここには「角川」という名の新しいスタイルの和風串焼き店がオープンしたのを発見しました。
「角川」の席数は多くないが、店に入るとすぐに二人の若い店主が温かく迎えてくれた。私は以前からドラマ『深夜食堂』のような雰囲気を憧れていたが、残念ながら日本語が得意ではないため、日本に行っても思うように話すことができない。「角川」の店主と客のやり取りはとても活発で、和気あいあいとした雰囲気の中、客にぴったりの料理や飲み物の組み合わせを勧めてくれる。そうだ！私が求めていたのは、まさにこの人情味なんだ！
ここの串焼きは、ほとんどがタレ焼きで、味が濃く、香ばしさが特徴です。種類はそれほど多くありませんが、どれも個性的で、スペイン産イベリコ豚のモモ肉など、様々な国の食材が使われています。その他、定番メニューとしては鶏皮の焼き物、一口サイズの和牛、牛タン、焼きおにぎり、玉子焼き、枝豆などがあり、デザートには焼き餅などもあります。私は少し変わったものをいくつか注文してみました。
『羊肉のつくね』
普段から日本の「つくね」が大好きですが、普段は鶏ひき肉に鶏軟骨が入っていて、卵液につけて食べる「親子風」の食べ方が一般的です。「角川」は一味違う工夫を凝らし、なんと私が大好きな羊肉で『つくね』を作ってくれたんです。私も初めて食べました！店主によると、卵は徳島県産で、特に甘みがあり、滑らかで口当たりが良いそうです。美味しい！美味しい！美味しい！とても重要なので、3回も言っちゃいました！
『高野豆腐』
店主のおすすめである「高野豆腐」を注文したのに、しばらくすると店主がスポンジのようなものを一皿持ってきてくれた?! 詳しく聞いてみると、これは店主がわざわざ日本から取り寄せた特製豆腐で、さらにいくつかの工程を経てようやく柔らかくなるのだそうです。見た目だけでなく、食感もふわふわで弾力があり、とても興味深いものでした。
『和風豚足煮込み』
見た目はごく普通の豚足だが、実は韓国のキムチペーストと日本の味噌を合わせて煮込んであり、少し酸味と辛みがある。店主が勧めてくれたサッポロ黒ビールと合わせると、絶品の味わいだった。
ここの値段もそれほど高くはなく、一番安いものでは20元台で1串買える。何より、飲みながら食べ、店主と雑談できるのが楽しい。
住所：大坑京街5番地 1階
アクセス：MTR天后駅A2出口より徒歩約9分
電話番号：852 22536608
営業時間：月曜日～日曜日 18:00～00:00
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