【香港グルメ】『MTR湾仔駅』で絶対食べておきたいグルメ

ワンチャイは香港島の西部に位置し、ショッピングや娯楽、住宅、商業が一体となったエリアで、常に多くの人で賑わっています。ここは香港で最も早く開発が進んだ地区の一つであり、都市部の老朽化問題に伴い、政府は一連の再開発計画を展開しました。例えば、通称「囍帖街」と呼ばれる「利東街」は、再開発後に数多くの新しいレストランや飲食店が軒を連ねるようになりました。現在、ワンチャイは新旧が交錯する過渡期にあり、こうした光景が、伝統的な店とモダンな飲食店が融合した多様性に富んだ「グルメの都」としてのワンチャイを形作っています。熱々のエッグタルトや冷たい香港式コーヒーを味わいたい方は、香港でエッグタルトが最も有名な5大茶餐廳の一つである『檀島咖啡餅店』を絶対に見逃せません。少しモダンなグルメを試してみたいなら、伝統的な茶餐廳のメニューに新しい要素を取り入れた『華星冰室』や、モダンな火鍋を売り物にしている『美味廚』などがあります。「避風塘風」のシーフードは湾仔で最も有名なグルメであり、特に「避風塘風カニの炒め物」は絶対に食べるべき一品です！一体どこのお店が一番美味しくて、しかもお手頃価格なのか、気になりませんか？また、1948年の開業以来、今もなお健在な老舗『三不売』が、一体何を売っていて、何を売っていないのか、知りたいと思いませんか？それでは、一つずつご紹介していきましょう。

『華星冰室』には有名人やスターが訪れ、スクランブルエッグトーストなどの定番メニューのクオリティもなかなか良い

北海道産の3.6牛乳とハラール牛肉を売り物にしたノスタルジックなテーマのアイスクリーム店。店内には歌手のサイン入りレコードや、スターのサインがびっしりと書かれたポスターが飾られており、スターがサインできるサインボードも設置されている。メニューは、スクランブルエッグトーストやスープパスタなどの定番メニューが中心だ。実はオーナーはかつて華星レコード社に勤務しており、その時代が彼に情熱と忘れがたい青春時代をもたらした。そのため、このアイスクリームショップの名前を「華星」と名付け、その縁もあって多くの芸能人や著名人が来店している。店内のハムと卵のサンドイッチ、カヤトースト、バターポークなどは、すべて人気メニューの一つとなっている。

住所ワンチャイ、クックストリート6番地、広生行ビル1階B1号店

MTR湾仔駅 A4出口から徒歩約6分
電話番号：+852 2666 7766

『橋底の辛蟹』避風塘風辛蟹炒め

「橋底辣蟹」は、海鮮料理をメインとする中華料理店で、店内のデザインも店名も、香港らしい「避風塘」の雰囲気を醸し出しています。湾仔には、新鮮で風味豊かな海鮮料理で有名なレストランがいくつかあり、それぞれに独自の魅力があり、異なる常連客を抱えています。その中で、価格が手頃で料理の水準が高い店を選ぶなら、私は「橋底辣蟹」を選びます。ここの海鮮は新鮮なだけでなく、一般的な海鮮店よりも「釜の香り」が際立っており、海鮮の旨味と調味料・具材が見事に融合して、より一層美味しく仕上がっています。辛いものが好きな方なら、ここの「避風塘炒蟹」は絶対に見逃せません。身がふっくらとしたベトナム産カニを使用し、香港スタイルの「避風塘」調理法で仕上げられています。辛さは自由に選べるので、辛いものが苦手な方でもこの絶品料理を味わうことができます。

住所：香港・湾仔・ロックロード421-425番地、ヤゲック・ビル 1階～3階
電話番号：2893 1289、2834 6818
営業時間：月曜日～日曜日 11:00～05:30

『檀島コーヒー＆ペストリーショップ』の有名なコーヒーとエッグタルト

「檀島コーヒーベーカリー」は、香港でエッグタルトが有名な5大茶餐廳の一つだ。かつて私がまだ湾仔のコンピュータ街で働いていた頃、週に3日ほどは各店舗のオーナーたちとここで飲茶やエッグタルトを楽しんでいた。お腹が空いていない時でも、トンカツのマカロニ、エッグタルト、カヤジャムトースト、そしてアイスコーヒーを注文することがよくありました。
今回、皆さんにぜひ試していただきたい「檀島」のエッグタルトは、本当に美味しいです。卵の香りが豊かに漂うだけでなく、パイ生地もサクサクとした食感に仕上がっています。ただ……エッグタルトのサイズがほんの少し小さいのが残念です！また、近年新たにメニューに加わった、指2本分の厚さがあるカヤトーストは、食べる際にシロップをかけすぎないように気をつけてください！その他の料理のレベルは平均的で、食べなくても構いません。

住所：湾仔軒尼詩道176-178号 1階およびロフト
MTR湾仔駅 A4出口から徒歩約5分
電話番号：+852 2575 1823

『美味廚』ミシュラン推奨のフュージョン風スープの火鍋

「美味廚」は新世代の火鍋店で、独自に考案した斬新なスープで知られ、長年にわたりミシュランガイドに掲載され続けており、多くの海外旅行サイトでも紹介されています。ここの特徴は、フュージョン風のスープ、厳選された具材、そして特製のおつまみであり、特に看板メニューの火鍋具材はここでしか味わえない点がユニークです。火鍋の醍醐味の一つであるスープは、スフレ風トマトとカニのスープで、その見た目は圧巻です。遠くから見ると、ふっくらと膨らんだスープがまるでケーキのように見えます！

住所ワンチャイ、ワンチャイ・ロード165～171番地、ロック・ベース・センター5階
アクセス案内：ワンチャイ駅のA3出口から、ワンチャイ・ロード沿いに徒歩10分
レストランの電話番号：+852 2866 8305
営業時間：月曜日～日曜日：12:00～15:00、18:00～23:30

看板メニュー
日本産A5和牛、スホリ蟹とトマトのスープ、海鮮盛り合わせ、七色のイカ団子

『三不売野葛菜水』という老舗の涼茶店。揚げ物を食べた後に一杯飲むのがおすすめ

ワンチャイのジャクソン・ロードを通りかかると、いつも「三不売」という名の小さな店に目を引かれてしまう。店名を見て、「一体この店は何を売っているのだろう？」「なぜ『三不売』という名前なのに、これほど多くの客が訪れているのだろう？」と不思議に思った。その疑問を解消するため、ある日わざわざ足を運んでみた。すると、この謎めいた小さな店は、実は湾仔の老舗涼茶店だった。1948年の創業以来、野葛菜水を販売することで知られており、店名の「三不売」は「火加減が足りないものは売らない、材料が足りないものは売らない、店が清潔でなければ売らない」という意味で、どの涼茶も本物の素材を使って丹念に煮出されていることを保証しています。野葛菜水は、野葛菜、羅漢果、蜜棗、果皮などを10時間以上煮込んで作られており、熱を冷まし肺を潤し、風邪を治すなどの効果があります。海塩を加えると、喉の痛みにさらに効果的で、揚げ物を食べた後に一杯飲んで体を冷ますのに最適です。

住所：湾仔、ジョンストン・ロード226番地、フージャ・ビル1階
営業時間：月曜日～土曜日 11:30～21:30
日曜日：休み