MTR 포타이산역 《탠 하오윈 딤섬 전문점(북각점)》 미슐랭 딤섬

‘티엔하오윈’ 딤섬 전문점의 점주 맥구이페이는 원래 ‘룽징셴’의 딤섬 총괄 책임자였으며, 2009년에 창업하여 이 가게를 열었습니다. 몽콕 광화가에 위치한 본점은 한때 4년 연속 미슐랭 1스타의 영예를 안았으며, 이번에 방문한 북각 지점(포대산역)도 2015~2016년에 1스타 레스토랑으로 선정되었습니다.수많은 상을 받았지만, 가게 규모가 커서 손님을 많이 수용할 수 있기 때문인지 줄을 설 필요가 거의 없습니다. 지난번에는 음식을 많이 먹었으니, 이번에는 다른 대표적인 딤섬 메뉴들을 더 소개해 드리겠습니다.
바삭한 페이스트리로 구운 차샤바오, 정말 껍질이 얇고 예쁘며, 독특한 조리법으로 식감이 일품입니다. 홍콩식 파인애플 번의 겉면과 비슷하지만, 먹었을 때 지나치게 바삭한 느낌도 없고, 진한 버터 향도 나지 않습니다. 속의 차슈는 한 조각 한 조각이 알차게 들어 있어 재료가 푸짐합니다. 신선한 새우 만두는 새우 살이 신선하고 새우 맛이 풍부하며, 만두피는 얇고 투명해서 한 입에 쏙 들어갑니다! 먹는 내내 즐거움이 가득한 딤섬입니다. 창펀은 피가 얇고 부드럽고 매끄러워 시내에서도 최고급 품질에 속합니다. 서민적인 가게와 비교한다면, 제 생각에는 탕기(棠記)보다 조금 더 낫습니다. 또한 ‘타이하오윈(添好運)’의 피를 사용한 과자류 제품이 확실히 일품임을 다시 한번 증명해 줍니다!

주소 : 북각 호푸도 2-8호 가양빌딩 1층 B, C, D호
전화: 852 2979 5608
교통: MTR 포타이산역 B 출구에서 도보로 약 7분
영업 시간: 월요일~일요일: 10:00~21:30