ジョナサン・シン

かつては無名の店だったこの店には、次第に壁一面に報道記事が貼られるようになった。ホン兄の努力のおかげで、「阿鴻小吃」は5年連続でミシュランの1つ星を獲得し、香港の国...

香港の人々は火鍋が大好きで、「美味廚」は新世代の火鍋店として、独自の斬新なスープで知られ、長年にわたりミシュランガイドに掲載され続けています...

   「再興焼臘飯店」は創業から100年近くが経ち、先祖は清朝光緒帝の治世末期からすでに広東式焼臘の製造を始めており、再興の焼臘はどれも由緒ある歴史を持つと言える…….

    香港で有名な軽食であるエッグタルト、ミルクティー、パイナップルパンなどに加え、土鍋ご飯もまた、数え切れないほどの香港の人々の成長を見守ってきた、茶餐廳の定番メニューです…….

香港では、手頃な価格で質の良い服を見つけるのは難しくありません。香港の工業地区にある「香工ファッション卸売市場」は、そうした衣料品卸売の拠点の一つであり、数百軒の衣料品卸売店が軒を連ねており…….

 100年以上前に建てられた「和昌大押」は、香港で最も古い質屋の一つであり、現在は香港の二級歴史建造物に指定されている。その外壁には質屋...