Jonathan Sin
從初代網紅轉型成為商界分子,見證新媒體在市場學和商業上的演變。現由餐飲業開始, 運用新媒體力量融匯傳統經驗, 創出新策略及技巧, 協助各行業推廣生意贏得市場。

#我在工作只不過工作是吃喝玩樂 #I'm at work but work is skittles

【香港美食】旺角《空海》午餐來一頓松葉蟹盛宴

喜歡吃日本蟹的旺角區朋友有福了!最近我發現了一間相當不錯,專吃蟹丼飯的小店,我敢說是全旺角區做得最好的丼飯! 雖然旺角有很多食肆,但高質素的並不多,所以我通常都是在茶餐廳吃粗飽便算了,但每次經過廣華街都會看見這間餐廳,密封式的門面設計看似既神秘又高級,門口又掛著一個像蟹樂道的小型松葉蟹模型,勾起了我不少在日本吃蟹的回憶。最近終於趁著午飯的時間進去一探究竟。

【香港美食】旺角《鷹巢》高級夜總會化身而成的中菜廳

和家中長輩提起近日到「鷹巢」吃飯,他們都不約而同說這間「夜總會」應該已結業很久了,我覺得有點奇怪,於是便翻查了一些資料。 原來早在六七十年代,「鷹巢」曾經是中環希爾頓酒店頂樓紅極一時的高級夜總會,不少富豪名人例如何鴻燊、趙世曾等都喜歡在那裏跳舞和吃飯。而近年在旺角新開的希爾頓花園酒店內的中菜廳就繼承了「鷹巢」這個名字。餐廳還找了昔日的大廚做顧問,保留了一些傳統招牌菜之餘,亦加入了一些新派菜的元素吸引年青的客人,例如《液態氮楊枝甘露雪葩》就是其中一道頗特別的甜品。

【香港美食】灣仔《Assaggio Trattoria Italiana》美景下享用波士頓龍蝦及美國帶骨肉眼四人晚餐

最近和很久沒見的朋友相約吃飯,大家都是對飲食有要求的人,最後就選了一間無論環境氣氛及食物質素都不錯的新派意大利餐廳Assaggio。餐廳曾經獲得設計大獎,用餐區非常寬敞舒適,又可以飽覽無敵的維港海景,令人心情放鬆,和一班好友相聚吃飯是一個不錯的選擇,若和心儀對象來吃想必亦會加不少分。

【香港美食】尖沙咀《割烹 櫓杏》城中少見的熊本縣料理

前幾天不幸吃了間劣食級的餐廳滿肚子火,所以星期三在尖沙咀附近工作,就決定午餐要吃好一點平復一下心情。來到了iSQUARE的「割煮櫓杏」,一間在坊間比較少見以單一地區的食材為主題的日式料理餐廳。此店所採用的都是經由來自熊本縣的主廚嚴格挑選的熊本時令食材,直送餐廳,連給客人飲用的茶、水和烹調醬油的水也是由熊本阿蘇的「白川水」來煮成的!而我這次來就是專程為了品嚐正宗的熊本縣料理。

【宜蘭美食。台灣】12大必遊必玩景點及住宿

(1)《星寶蔥体驗農場》 星寶蔥體驗農場位於宜蘭三星鄉,也是三星蔥的故鄉,農場主人張先生讓遊客親自體驗做蔥仔餅DIY的樂趣,遊客可由自己揉麵開始, 再加入每天早上現採在地、農場自栽的三星蔥, 再煎製成色澤金黃、口感酥脆的蔥油餅或蔥派,咬下的每一口蔥油餅都有厚實的蔥香、餅香,DIY 蔥油餅活動讓遊客可以更認識蔥鄉 –...

【宜蘭美食。台灣】9大必吃美食

(1)《蒸煮流野海鮮店》 南方澳舊市場對面的蒸煮流野海鮮。來頭不小, 曾獲多家電視台的美食旅遊節目介紹,  此店都是以現撈海鮮小炒類食品為主, 但食材上都有作主打的種類, 例如曼波魚、鮟鱇魚、角蝦、河豚等。河豚亦即是香港人叫的雞泡魚, 其實在台灣也可以吃到。正餐我們在其實店吃了,...

【香港旅遊】《港鐵站旺角、太子》21大必吃必遊必買

(1)《女人街 (通菜街) 》 女人街是旺角的一個觀光購物地點及露天市集,滿街以防水帆布搭起的流動式攤販。之所以叫女人街不是因為女人才能去這裡逛街,是因為早前這裡販賣的都是女性服裝及用品。到現在都有男裝、首飾、玩具,以及印有「I love HK」的衣服販賣,更印有不少香港潮語的衣服販賣,五花八門。這裡的用品價格便宜,而且可以殺價,必定買到心頭好。在女人街的外圍附近都可以找到不少熟食店和街頭小食店,shopping得很累的時間都有地方可以歇息,我有不少朋友都推薦女人街為購物熱點,交通方便。而且攤檔一般於中午起營業至晚上十一時為止,喜愛夜遊的特別可以一逛。...

【香港旅遊】《港鐵站深水埗、石硤尾》11大必吃必遊必買(含住宿推介)

(1)《美荷樓生活館》 是香港青年旅舍協會設立的第一所私營民間博物館,在50年代年石峽尾大火一事中,政府為了提供長期的房屋設施安置災民,所以出現了多座如美荷樓一樣的H型徒置大廈。如今經過活化,美荷樓搖身一變成現代化的青年旅舍,而地面和一樓變成免費開放的「美荷樓生活館」,通過對文物的收藏、保存、研究、教育及展覽,展示1950年代起香港的社區發展、生活環境變化和人文面貌,亦模擬了當時香港人居住在徒置大廈的居住環境,例如浴室、洗手間、雜貨店和居住單位,以及曾經在當時使用過的日常用品,重現香港昔日的環境,加深現代人對舊香港的認識。 地址: 深水埗巴域街70號美荷樓地下 電話: 852...