【香港美食】中環《鏞記酒家》細味得獎名菜及黃蓉的創意料理
2018年發生了很多事，其中一件令我特別感到惋惜的是武俠小說家金庸先生的離世。20年前，鏞記酒家根據他筆下的小說所描繪的十道菜，推出了令飲食界震撼的「射鵰英雄宴」，後來卻有傳鏞記不會再辦這道宴席，其實都只是一個不實的都市傳聞。 其中朋友最念念不忘的就是十道菜當中最有名的《二十四橋明月夜》，但我們同時又想吃鏞記其他懷舊菜色，幸好我們和鏞記相熟，得到老闆和大廚的特別允許，設計了這份只有《二十四橋明月夜》和其他得獎經典名菜的菜單。
#I'm at work but work is skittles
【香港美食】慈雲山《榮記茶餐室》全九龍最好吃的煲仔飯底
「榮記的煲仔飯很好吃!」這句說話在我的老饕朋友之間已經流傳已久，無奈慈雲山好像有點偏遠，所以一直只能放在我的口袋名單中，近日終於有機會相約好友去試試了。我發現其實從黃大仙港鐵出口轉乘小巴，甚至駕車也挻方便的。
【香港美食】旺角《空海》午餐來一頓松葉蟹盛宴
喜歡吃日本蟹的旺角區朋友有福了!最近我發現了一間相當不錯，專吃蟹丼飯的小店，我敢說是全旺角區做得最好的丼飯! 雖然旺角有很多食肆，但高質素的並不多，所以我通常都是在茶餐廳吃粗飽便算了，但每次經過廣華街都會看見這間餐廳，密封式的門面設計看似既神秘又高級，門口又掛著一個像蟹樂道的小型松葉蟹模型，勾起了我不少在日本吃蟹的回憶。最近終於趁著午飯的時間進去一探究竟。
【香港美食】中環《國金軒》品嚐真正的太史五蛇羹
不知不覺原來已經到了立冬的季節，雖然近年天氣異常，此刻秋冬的存在感依然有點薄弱，但作為一個懂得滋補養生的美食博客，這樣又怎能打擊我四出去吃蛇羹進補的慾望呢?說到底都是貪吃鬼一名…
【香港美食】旺角《鷹巢》高級夜總會化身而成的中菜廳
和家中長輩提起近日到「鷹巢」吃飯，他們都不約而同說這間「夜總會」應該已結業很久了，我覺得有點奇怪，於是便翻查了一些資料。 原來早在六七十年代，「鷹巢」曾經是中環希爾頓酒店頂樓紅極一時的高級夜總會，不少富豪名人例如何鴻燊、趙世曾等都喜歡在那裏跳舞和吃飯。而近年在旺角新開的希爾頓花園酒店內的中菜廳就繼承了「鷹巢」這個名字。餐廳還找了昔日的大廚做顧問，保留了一些傳統招牌菜之餘，亦加入了一些新派菜的元素吸引年青的客人，例如《液態氮楊枝甘露雪葩》就是其中一道頗特別的甜品。
【香港美食】大坑《角川》富人情味的新派日式串燒店
大坑小社區靜中帶旺，屬於香港的豪宅區，亦有很多型格小店、特色食肆進駐，自命有品味的我，除了每年中秋節會過來看有名的「舞火龍」外，平時也喜歡到這裏尋找美食，感受一下氣氛。最近就發現新開了一間名叫「角川」的新派日式串燒店。
【香港美食】灣仔《Assaggio Trattoria Italiana》美景下享用波士頓龍蝦及美國帶骨肉眼四人晚餐
最近和很久沒見的朋友相約吃飯，大家都是對飲食有要求的人，最後就選了一間無論環境氣氛及食物質素都不錯的新派意大利餐廳Assaggio。餐廳曾經獲得設計大獎，用餐區非常寬敞舒適，又可以飽覽無敵的維港海景，令人心情放鬆，和一班好友相聚吃飯是一個不錯的選擇，若和心儀對象來吃想必亦會加不少分。
【香港美食】中環《蛇王芬》懷舊小菜和燉湯，蛇羹以外的美食
每年踏入秋冬我必會來這裏數次吃蛇和煲仔飯，蛇王芬的「太史五蛇羹」固然出名，他們做的懷舊小菜、燉湯也非常出色，所以就算未到吃蛇的季節也經常旺場，吸引不少名人例如蔡瀾等食家到訪。而我每次來吃飯都是捧著肚子滿足的離開。今晚一班老饕聚首一堂，點的菜式更是豐富。
【香港美食】尖沙咀《割烹 櫓杏》城中少見的熊本縣料理
前幾天不幸吃了間劣食級的餐廳滿肚子火，所以星期三在尖沙咀附近工作，就決定午餐要吃好一點平復一下心情。來到了iSQUARE的「割煮櫓杏」，一間在坊間比較少見以單一地區的食材為主題的日式料理餐廳。此店所採用的都是經由來自熊本縣的主廚嚴格挑選的熊本時令食材，直送餐廳，連給客人飲用的茶、水和烹調醬油的水也是由熊本阿蘇的「白川水」來煮成的!而我這次來就是專程為了品嚐正宗的熊本縣料理。
【宜蘭美食。台灣】12大必遊必玩景點及住宿
(1)《星寶蔥体驗農場》 星寶蔥體驗農場位於宜蘭三星鄉，也是三星蔥的故鄉，農場主人張先生讓遊客親自體驗做蔥仔餅DIY的樂趣，遊客可由自己揉麵開始, 再加入每天早上現採在地、農場自栽的三星蔥, 再煎製成色澤金黃、口感酥脆的蔥油餅或蔥派，咬下的每一口蔥油餅都有厚實的蔥香、餅香，DIY 蔥油餅活動讓遊客可以更認識蔥鄉 –...
【宜蘭美食。台灣】9大必吃美食
(1)《蒸煮流野海鮮店》 南方澳舊市場對面的蒸煮流野海鮮。來頭不小, 曾獲多家電視台的美食旅遊節目介紹, 此店都是以現撈海鮮小炒類食品為主, 但食材上都有作主打的種類, 例如曼波魚、鮟鱇魚、角蝦、河豚等。河豚亦即是香港人叫的雞泡魚, 其實在台灣也可以吃到。正餐我們在其實店吃了,...
【香港旅遊】《港鐵站旺角、太子》21大必吃必遊必買
(1)《女人街 (通菜街) 》 女人街是旺角的一個觀光購物地點及露天市集，滿街以防水帆布搭起的流動式攤販。之所以叫女人街不是因為女人才能去這裡逛街，是因為早前這裡販賣的都是女性服裝及用品。到現在都有男裝、首飾、玩具，以及印有「I love HK」的衣服販賣，更印有不少香港潮語的衣服販賣，五花八門。這裡的用品價格便宜，而且可以殺價，必定買到心頭好。在女人街的外圍附近都可以找到不少熟食店和街頭小食店，shopping得很累的時間都有地方可以歇息，我有不少朋友都推薦女人街為購物熱點，交通方便。而且攤檔一般於中午起營業至晚上十一時為止，喜愛夜遊的特別可以一逛。...