미슐랭 중국 요리와 서양 요리는 이미 여러 곳을 소개해 드렸으니, 이번에는 미슐랭 인도 카레에 대해 이야기해 보겠습니다! 바질 인도 레스토랑 – 3년 연속 미슐랭 비비당 추천을 받은 이곳은, 작은 구식 쇼핑몰 한구석에 위치해 다소 눈에 띄지 않는 편이지만, 그럼에도 불구하고 인기가 식을 줄 모릅니다. 웨이터는 모두 인도인이지만, 메뉴판은 중국어와 영어로 표기되어 있어 손짓과 몸짓만으로도 문제없이 주문할 수 있습니다.
자리에 앉자마자 웨이터가 저절로 바삭바삭한 후추빵 한 바구니를 가져다주는데, 다양한 소스에 찍어 먹습니다. 인도 사람들은 식사 전에 인도식 요거트인 라시(Lassi) 한 잔을 마시는 것이 관례인데, 플레인 요거트 외에도 짭짤한 맛이나 달콤한 맛을 선택할 수 있으며, 달콤한 라시에는 망고나 딸기 맛 등의 과일이 곁들여집니다. 매번 인도 음식을 먹을 때마다 라시를 마시곤 했는데, 이번에는 분홍색의 장미 우유를 맛보았는데 은은한 장미 향이 나고 정말 맛있었어요!
따뜻한 음식으로는 제가 가장 좋아하는 인도 요리인 토마토 커리 치킨과 블랙 트러플 나안 빵을 추천합니다. 진한 커리는 달콤하고 향긋하며, 토마토 향이 은은하게 배어 먹기 편하고, 갓 구워낸 따끈하고 폭신한 나안 빵과 함께 먹으면 특히 맛있습니다. 이곳의 카레는 대체로 매운 편이 아니니, 매운 맛을 좋아하시는 분들은 주문 시 특별히 요청해 주세요.
메뉴 중에서는 흔치 않은 인도 아이스크림 ‘쿨피(Kulfi)’를 추천합니다. 아이스바처럼 생긴 이 아이스크림은 전통적인 인도 식당에서만 맛볼 수 있는데, 진한 우유 향과 코코넛 향이 특징이며, 듬뿍 들어간 코코넛 슬라이스와 아몬드 조각 덕분에 부드럽고 크리미하면서도 씹는 맛이 있습니다. 다만 약간 너무 달아서 많이 먹을 수는 없습니다.
추천 음식: 인도식 구운 닭고기 / 치킨 티카 / 양 다리 / 점심 세트 / 마살라 양고기 카레 / 투슬리 허브 티
주소: 북각 칠자매로 7번지 창휘각 1층
영업 시간: 월요일~일요일: 11:30~23:00
전화: 852 2568 3806
오시는 길: 콰이위쿵 지하철역 A 출구에서 탕창가로 들어선 후 도보로 8분
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