毎年、旧暦の3月か4月青衣この小さな島では、毎年2つの伝統的な祭りが楽しみとして待ち望まれています。 一つ目は旧暦3月12日から16日までの計5日間にわたる「真君大帝宝誕」、二つ目は旧暦4月1日から5日までの「天后誕」で、こちらも計5日間です。この二つの祭りの間には2週間の空白期間があります。毎晩、芝居小屋は人で溢れかえり、サッカー場には屋台が並び、その多くには長い行列ができています。向かい側のショッピングモールから青衣の芝居小屋を見下ろすと、その規模はなかなかのものだとわかります。
《開催日》
2017年
『真君大帝の誕生』 2017年4月8日～12日
『天后誕』 2017年4月26日～30日2018年
『真君大帝の誕生日』 2018年4月27日～5月1日
『天后誕』 2018年5月15日～19日2019年
『真君大帝の誕生』 2019年4月16日～20日
『天后誕』 2019年5月5日～9日2020年
『真君大帝の誕生』 2020年4月4日～8日
『天后誕』 2020年4月23日～27日
『青衣の芝居小屋での楽しみ方』
人里離れた場所で行われる青衣の伝統的な祭り「宝誕」には、一体どんな楽しみがあるのでしょうか？ 青衣の芝居小屋。ここは大きく分けて2つのエリアに分かれています。（1）香港ならではのローカルグルメを専門に扱う「屋台」。（2）広東オペラの大作を上演する「大芝居小屋」。”
『香港のローカルな屋台グルメ』
(一) 私はかつて青衣の仮設劇場を訪れたことがある。主催者によると、この仮設劇場の場所は普段はサッカー場となっており、かつて香港政府が「青衣郷事委員会」に提供したもので、その用途は同委員会が独自に決定できる場所である。 そのため、毎年『真君大帝の誕生日』や『天后の誕生日』の時期になると、郷事委員会はこの場所を利用してカーニバル形式の祝祭イベントや仮設劇場を設け、市民を楽しませている。
ここを訪れる若者たちは、私と同じように、香港ならではの地元グルメを売る数十軒の屋台目当てで来ているのだと確信しています。屋台は毎日午後2時半から順次営業を開始し、深夜11時頃まで続きます。芝居小屋の公演が終わると、屋台も閉店し始めます。
『100種類以上の屋台グルメ』
昨年、事故に見舞われた「臭豆腐」の屋台が今年は営業していないことを除けば、青衣の芝居小屋周辺では、実に100種類以上の屋台料理を見つけることができます。さらに、ここでは香港ならではのローカルな屋台料理だけでなく、国際色豊かなメニューも揃っています。おそらくここは、香港全土でも最も本格的な屋台料理が集中している場所だろう。基本的に、一度にすべてを食べ尽くすことは不可能だ。さらに残念なのは、青衣の芝居小屋での催しが、1年のうち『真君大帝の誕生日』と『天后の誕生日』の2つの期間にしか開催されないことだ。
ここで、特に人気があり、多くの人が訪れる屋台料理をいくつかご紹介しましょう――串焼き、スパイシーな魚団子、茹でイカ、茹で牛バラ肉、北方風餃子、そして豚肉と卵のハンバーガーです。
以下は、青衣の芝居小屋で味わえる、香港ならではのローカルな屋台グルメの一部です：
エッグワッフル、魚のシューマイ、イカの煮込み、サツマイモの煮込み、栗の炒め物、醤油漬け、牛モツ、小鉢のフカヒレ、レタスと魚肉、五香風味の茹でピーナッツ、三種の具を詰めて焼いたもの、豚大腸の揚げ物、塩焼きウズラの卵、塩焼き卵、塩焼き鶏もも肉、エビ餃子、焼売、イカのカレー煮、鶏の足、スペアリブ、マンゴスチンと牛肉の煮込み、涼粉、豚皮と大根の煮物、パイナップル、油揚げ、揚げパン、包蒸粽、豚腸粉、卵散、茶葉卵、ピーナッツキャンディ、豆腐花、大菜糕、トースト、馬仔、翁、老婆餅、精進の煮込み料理、ラードのカス入り麺、ワンタン麺、車仔麺、粉仔、粉果、砂糖挟み餅、ゴマ巻き、茶果、麦芽糖サンド、糖不甩、酸木瓜、揚げ油池、熱粟米、糖餅、春巻き、咸水角、ココナッツミルク、ニラと豚の血・豚腸、艇仔粥、豚レバー粥、豚の血粥、醤油炒め麺、イカのひげの揚げ物、バナナケーキ、大腸の揚げ物、牛肉と米麺の乾炒め、及第粥、ラークチャン巻き、もち米ご飯、薄罉、格仔餅、砵仔糕、もち米団子、ディンディンキャンディ、龍鬚糖、綿あめ、白砂糖ケーキ、砂糖ネギ餅、飛行機オリーブ、北京風氷糖葫蘆、日本のタコボール、焼餅、串焼き、台湾の大きなフライドチキンと「Q餅」、砂氷、塩酥鶏、タイ風エビせんべい、インドネシア風串焼き、インドの薄焼きパン…………。
▼ 大劇場の外には、別のエリアにある屋台へと続く小道があり、最も多くの観光客が列を作っているのは、あの焼き鳥屋台だ。
▼ トップ10の軽食には、もちろんエッグワッフルも含まれています
▼香港の定番ストリートフード、カレーフィッシュボール
▼バーベキュー店の写真を見るだけで、とても味わい深そうだとわかります
▼焼き串には、鶏肉、牛肉、豚肉、トウモロコシなどがあります
▼焼き肉はどれも香ばしい香りが漂っている
▼簡単な焼きソーセージ
▼こちらも多くの観光客が列を作っている「北方餃子」
▼多くの人が、この「豚肉と卵のハンバーガー」（別名：目玉焼きパンケーキ）は絶対に食べるべき一品だと言っています。小麦粉の生地を香ばしくカリッと焼いたパンケーキの中に、卵を1個入れて焼いただけのシンプルな料理ですが、とても美味しいです。
▼バーベキューは食べないけど、鶏手羽先のフライや和風キノコと牛肉の巻きも魅力的だ
▼もう一つの定番の軽食 – 煎釀三宝
▼イカの炙り、牛栢の葉、タニシの身
▼さらに、脂がのったラチャンともち米ご飯も
▼あまり見かけないドーナツ – 懐かしい砂糖入りネギせんべい
▼それに、子供向けの小さなおもちゃもありますが、どれも80年代のものばかりで、今の子供たちはあまり興味を持たないかもしれません
▼ 熱いシロップで作った「ブローキャンディ」といった子供の頃の遊びは、今の子供たちにとってはまた新鮮な体験になっているかもしれません。
▼麻辣粉も売っています
▼鉄板焼きの海鮮料理も販売しています
▼車仔麺類
▼ 食べたいものを見つけたら、並んで購入すればOKです
『大芝居』
(二) 到来青衣の芝居小屋。ここを訪れる高齢者の多くは近隣に住んでおり、皆、広東オペラという昔ながらの香港らしい庶民的な娯楽を楽しむためにやって来ている。青衣の芝居小屋。広東オペラの公演は通常2回行われ、昼の部は午後1時半頃、夜の部は午後7時半頃だ。広東オペラの日中の公演は無料で鑑賞できますが、夜の公演はチケットを購入して入場する必要があります。また、芝居小屋の奥には、立ち見で遠くから観覧できるスペースが少しだけありますが、このエリアは無料ではないと思います。観光客がこっそりここに立って鑑賞しているだけでしょう。 また、警備員が観光客を追い出すような光景も見たことがありません。『天后誕』が今年のように日曜日に当たる場合、その日は花火や獅子舞のパフォーマンスが行われる可能性が高く、時間は大抵午前8時から午後4時までですが、事前に確認しておくのがベストです。
▼芝居の舞台はもともと付属施設に過ぎず、神々を祀ることがこの行事の本来の目的である。
▼ 夜に参拝する信者は明らかに少なかった
▼もう一方の劇場のほうでは、チケットを購入して席に着き、広東オペラを観る観客も少なくありません。夜公演の客席占有率は約8割で、昼公演は入場無料です。
▼惣菜の屋台に加え、神様に供える品を売る屋台も相変わらず出ている
▼最後にご紹介するのは、駐車場の入り口付近にある乾物売り場です
▼乾物コーナーでは、塩漬けの魚や干しエビなど、家庭で日常的に使われる手頃な価格の海産物が販売されていますが、高麗人参や鹿の角などは取り扱っていません。
▼塩漬けの魚がずらりとびっしりと吊るされている
▼その中には、玉石製の装飾品を販売している店も少数あります
香港の庶民的なお祭りを体験するなら、「青衣の芝居小屋」はぜひ訪れておきたい場所だと思います。
青衣MTR駅／青衣城ショッピングモールから青衣戯棚までは徒歩10分もかかりません。下の地図ではショッピングモール内の出口の位置を詳しく示すことはできませんが、方向や場所については以下の地図をご参照ください。それほど複雑ではありませんので、ショッピングモール内でスタッフに尋ねてみるのもおすすめです。
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