鼓浪嶼的船要等到12點才有，明智決定獨個兒跑到廈門最地道沙茶麵「四里」的總店一試。四里總店隱於菜市場內，基本沒有遊客認識，的士司機大哥也驚問我怎會知道？！ 四里沙茶麵其實有清湯有沙茶的，配料也有幾十種，什麼豆腐、魚丸、豬心、海蠣、魷魚、煎蛋….通通都有。問小妹什麼多人吃，她問一碗綜合的廿元可以嗎？我說無問題。
沙茶湯香濃惹味、麵條彈牙有勁，配料新鮮充足，是廈門最好的小吃麵食，香港的沙爹牛麵不能相比，唯一缺點是油多了點。
四里沙茶麵
地址： 中國福建省廈門市思明區金榜路
電話： +86 592 514 1186
由打工開始，之後創業過幾次，現在專注發展餐飲品牌顧問。 廿幾三十年前，所謂香港第一代網民，開始玩 Telnet BBS 開始，然後到星光新聞組食版CD-Rom。
直到 2005 年起從事網上博客及內容創作，是香港早期博客之一，長期記錄香港美食、旅遊及城市文化。亦曾為台灣出版社籌備香港旅遊書稿，並先後建立多個香港美食旅遊相關網站及內容項目。「美食之都。香港」是他持續發展的香港餐飲文化專題站。
