《肥前屋》蒲燒鰻魚飯的鰻魚肉身比《京都屋》的厚一點，又跟《濱松屋》的相約。
若論鰻魚肥美程度亦比兩店還要好，雖然有人主張鰻魚不用吃肥美，但我總是認為肥美鰻魚的油份最為甘香惹味、最為吸引。
鰻魚外層烤得帶點脆脆及焦香，醬油味道雖略甜一些，但屬於鮮味很足的級別，而《肥前屋》的蒲燒鰻魚是三者之中我最為喜愛。但米飯方面《肥前屋》的煮製得太過濕潤，我不太喜歡吃水份過多的米飯，而且看得出是低級的珍珠米，鰻魚的油香亦沒有滲進去米飯當中，是煮製的技巧問題嗎？我不太了解不宜亂說，但就是有浪費了那肥美鰻魚的感覺。
鰻魚算是很肥美了，份量也很足。
鰻魚肉質帶點彈牙，很新解的，而且表面燒得焦香。
刺身凡質素算是不錯，就只是溫度應凍一點好，可能又是太多人客的問題。
Kirin 啤酒也有賣，都是日式的小杯小杯的喝
鰻魚飯定食送贈的湯
店內座位很多，五六十人也可以容納，但就是不太舒適。
廚房很大，裡面有四五個人在不斷大量的燒鰻魚。
菜式有很多，但大家都是在吃鰻魚飯、刺身之類。
整天排隊吃鰻魚飯的人很多很多，平均等十五至二十分鐘是不少得
最後, 重點是《肥前屋》的食物價錢比較經濟實惠，套用科技產品評論的用語即是「性價比」十分之高。所以整天排隊吃鰻魚飯的人很多很多，平均等十五至二十分鐘是不少得。店內座位很多，五六十人也可以容納，但就是不太舒適。而鰻魚飯、刺身等都是大量製作，由下單到上菜不需要三兩分鐘，氣氛像快餐店, 吃完便要快快離開的感覺，所以到《肥前屋》吃鰻魚飯就要有這種心理準備。
台灣。台北美食 肥前屋 鰻魚飯
地址： 104台灣中山北路一段121巷13之2號
電話：+886 2 2562 8701
服務時間：
11:00–14:30, 17:00–21:00
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由打工開始，之後創業過幾次，現在專注發展餐飲品牌顧問。 廿幾三十年前，所謂香港第一代網民，開始玩 Telnet BBS 開始，然後到星光新聞組食版CD-Rom。
直到 2005 年起從事網上博客及內容創作，是香港早期博客之一，長期記錄香港美食、旅遊及城市文化。亦曾為台灣出版社籌備香港旅遊書稿，並先後建立多個香港美食旅遊相關網站及內容項目。「美食之都。香港」是他持續發展的香港餐飲文化專題站。
