上引水產台中版! 高質超人氣「鮨樂海鮮市場」比台北上引更震撼

上月跟著安達旅運到台中一行,晚飯時安達安排去集刺身、壽司、火鍋、燒烤和超市於一身,有台中版上引水產之稱的「鮨樂海鮮市場」。而且昨天又見香港一旅遊網站對「鮨樂」有一超簡短介紹,但圖片全是由餐廳提供,我想,倒不如我自己也簡介一下吧,起碼我的相片是自己拍的。

 

「鮨樂海鮮市場」共有兩層,地下是超市和餐廳,跟台北的上引水產基本相同,但全都設有座位,沒有了上引的立吞區。「鮨樂海鮮市場」的面積跟上引也是差不多的大小,但沒有了上引的大水池區域,而一樓是設有大圓枱及戶外用餐區,適合家庭及一大班朋友一起吃,如果天氣好的時候環境真的不錯。

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▼ 「鮨樂海鮮市場」地下的超市和餐廳區

 

「鮨樂海鮮市場」裡頭有刺身、燒肉、火鍋等得各式烹煮方式的菜色,主要分為超市和餐廳兩個部分,超市區可以直接買壽司、海鮮和刺身。客人可挑選海鮮然後交給師傅處理。靠壽司吧這邊的熟食區則出售燒烤、炸物、炊飯、湯品等為主,而且多是烤秋刀之類,我個人不太熱愛這部份。

而我們一行十多人上了一樓的圓枱區用餐,而且食物都是安達旅運細心安排及預先訂好了的,所以相片中的份量都只作參考用,但食材的新鮮程度都是絕佳。日本刺身都是以新鮮作賣點,不多言了,看相片有多少食材種類吧。

 

▼ 綜合刺身拼盤

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▼ 地下的海鮮攤都有標明各食材的價錢在黑板上,可以慢慢預算清楚。而且這個價格是已經包含烹調的費用,即是香港西貢海鮮的所謂油水錢已經包含了。這裡的海鮮有些是日本進口的,有些來自台灣的東北角,無論那地的都是鮮活貨。

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▼ 海鮮綜合火鍋 – 比手指更粗壯的大蝦、新鮮生蠔、大蜆、北寄貝、麵包蟹…….等等。

我們吃的都是安達旅運包括了,詳細我都不太知道,但資料知道一個海陸四人套餐 只需台幣$3280,即是HK$770 左右,每人HK$200不到。而最便宜的霜降豬及雞肉雙人套餐 也只是TW$980,兩人才合共HK$230。

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▼ 皇帝蟹炒飯 – 飯粒金黃,顆顆炒得彈牙分明,廚師更對蟹膏留了一手,鋪在的飯粒上,蟹肉的鮮味更混進飯粒當中,整碟炒飯滿滿的鮮香。

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▼二食的炸皇帝蟹腳

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▼ 香蔥串燒牛肉

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▼ 蒜蒸馬鞭魚 – 有著長長咀巴的白身魚類,長相奇怪,但是美味卻藏在其中。馬鞭魚在香港很少見,肉味清爽鮮美,店子今天用上了重口味的蒜蒸方式,據說作刺身也很不錯。馬鞭魚可以分為紅馬鞭和黑馬鞭,紅馬鞭價格較高,在台灣一公斤NTW$300元左右。

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▼醬煮鮑魚

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「鮨樂海鮮市場」裡頭有刺身、燒肉、火鍋等得各式烹煮方式的菜色,海鮮刺身食材的新鮮程度都是絕佳的。食材更是多選擇,少見的如馬鞭魚也有,很合適一大顆朋友前去,應該很易滿足各人的要求。如果是去台中旅遊的,也是不錯的選擇,勝在價錢便宜,很合適一大顆朋友前去。如果希望知道食物的份量,我想我也幫不了忙,我提意不如直接參加安達旅運的動靜台中文化之旅,由他們去代為安排好了,反正台中坐車不方便。

 

《安達旅運》文化之旅 – 動靜台中

facebook: http://www.facebook.com/lotus.cultureheritage

網站: http://culture.lotus-tours.com.hk

 


 

《鮨樂海鮮市場》

地址:台中市文心路二段21號

營業時間:AM11:30~PM14:30;PM17:30~PM22:00

超市時間:AM10:30~PM21:30

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