【台中旅遊。台灣】上引水產台中版！高質超人氣「鮨樂海鮮市場」比台北上引更震撼

上月跟著安達旅運到台中一行，晚飯時安達安排去集刺身、壽司、火鍋、燒烤和超市於一身，有台中版上引水產之稱的「鮨樂海鮮市場」。而且昨天又見香港一旅遊網站對「鮨樂」有一超簡短介紹，但圖片全是由餐廳提供，我想，倒不如我自己也簡介一下吧，起碼我的相片是自己拍的。

「鮨樂海鮮市場」共有兩層，地下是超市和餐廳，跟台北的上引水產基本相同，但全都設有座位，沒有了上引的立吞區。「鮨樂海鮮市場」的面積跟上引也是差不多的大小，但沒有了上引的大水池區域，而一樓是設有大圓枱及戶外用餐區，適合家庭及一大班朋友一起吃，如果天氣好的時候環境真的不錯。

▼ 「鮨樂海鮮市場」地下的超市和餐廳區

「鮨樂海鮮市場」裡頭有刺身、燒肉、火鍋等得各式烹煮方式的菜色，主要分為超市和餐廳兩個部分，超市區可以直接買壽司、海鮮和刺身。客人可挑選海鮮然後交給師傅處理。靠壽司吧這邊的熟食區則出售燒烤、炸物、炊飯、湯品等為主，而且多是烤秋刀之類，我個人不太熱愛這部份。
而我們一行十多人上了一樓的圓枱區用餐，而且食物都是安達旅運細心安排及預先訂好了的，所以相片中的份量都只作參考用，但食材的新鮮程度都是絕佳。日本刺身都是以新鮮作賣點，不多言了，看相片有多少食材種類吧。

▼ 綜合刺身拼盤

▼ 地下的海鮮攤都有標明各食材的價錢在黑板上，可以慢慢預算清楚。而且這個價格是已經包含烹調的費用，即是香港西貢海鮮的所謂油水錢已經包含了。這裡的海鮮有些是日本進口的，有些來自台灣的東北角，無論那地的都是鮮活貨。

▼ 海鮮綜合火鍋 – 比手指更粗壯的大蝦、新鮮生蠔、大蜆、北寄貝、麵包蟹…….等等。
我們吃的都是安達旅運包括了，詳細我都不太知道，但資料知道一個海陸四人套餐只需台幣$3280，即是HK$770 左右，每人HK$200不到。而最便宜的霜降豬及雞肉雙人套餐也只是TW$980，兩人才合共HK$230。

▼ 皇帝蟹炒飯 – 飯粒金黃，顆顆炒得彈牙分明，廚師更對蟹膏留了一手，鋪在的飯粒上，蟹肉的鮮味更混進飯粒當中，整碟炒飯滿滿的鮮香。

▼二食的炸皇帝蟹腳

▼ 香蔥串燒牛肉

▼ 蒜蒸馬鞭魚 – 有著長長咀巴的白身魚類，長相奇怪，但是美味卻藏在其中。馬鞭魚在香港很少見，肉味清爽鮮美，店子今天用上了重口味的蒜蒸方式，據說作刺身也很不錯。馬鞭魚可以分為紅馬鞭和黑馬鞭，紅馬鞭價格較高，在台灣一公斤NTW$300元左右。

▼醬煮鮑魚

「鮨樂海鮮市場」裡頭有刺身、燒肉、火鍋等得各式烹煮方式的菜色，海鮮刺身食材的新鮮程度都是絕佳的。食材更是多選擇，少見的如馬鞭魚也有，很合適一大顆朋友前去，應該很易滿足各人的要求。如果是去台中旅遊的，也是不錯的選擇，勝在價錢便宜，很合適一大顆朋友前去。如果希望知道食物的份量，我想我也幫不了忙，我提意不如直接參加安達旅運的動靜台中文化之旅，由他們去代為安排好了，反正台中坐車不方便。