台中。美食 – 如邑堂餅家「全台灣第一的太陽餅」

檸檬餅、鳳梨酥、娘家餅等也很受歡迎

檸檬餅、鳳梨酥、娘家餅等也很受歡迎

來到台中,怎可不買幾盒當地名產-「太陽餅」回家當手信。如邑堂餅家曾連續兩年榮獲「全國第一的太陽餅」美譽,今次旅程,我就來了2015年三月開幕,位於逢甲商圈外圍的旗艦店。這間店的最大特色是顧客可透過玻璃窗,清楚看到「太陽餅」的製作過程,令大家可以安心食用。客人還可以一邊喝茶,一邊試吃各款新鮮的餅食。

 

進入店內,馬上受到店員的熱情款待。不論你是否光顧,他們也會細心的介紹各樣產品,還會奉上茶水和「太陽餅」給客人試吃。最令我驚喜的是,免費茶水竟然可以選擇阿里山茶或星巴克咖啡,如另外有特別想試吃的產品也可告知店員,真的大方到不得了。

 

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試了號稱「全國第一的太陽餅」,果然名不虛傳,外層酥皮酥香鬆化,餅內的麥芽餡,香甜可口又柔軟。除了傳統口味,還有黑糖味、牛奶味等,還有創新的心形爆漿黑芝麻味,非常特別。我還試吃了其他餅食,印象最深刻的是檸檬模樣,造型可愛的「檸檬餅」。餅店使用了蛋味香濃的土雞蛋製作海綿蛋糕,口感綿密,外層顆著薄薄一層充滿檸檬香氣的朱古力,清香而不膩,真的不錯吃。另外還有鳳梨酥、杏仁片、娘家餅等台灣特色餅食,也是非常受歡迎的手信選擇。

 

 

鳴謝:台中市政府、台灣觀光局


推薦美食 : 太陽餅/檸檬餅
地址:407台灣台中市西屯區漢翔路235號
餐廳電話 : 04-2452-0917
營業時間 : 星期一至日: 08:00-22:00
餐廳網址: http://www.ruyi-sunnycake.com.tw/

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