【台中旅遊。台灣】如邑堂餅家 – 全台灣第一的太陽餅

檸檬餅、鳳梨酥、娘家餅等也很受歡迎

來到台中，怎可不買幾盒當地名產－「太陽餅」回家當手信。如邑堂餅家曾連續兩年榮獲「全國第一的太陽餅」美譽，今次旅程，我就來了2015年三月開幕，位於逢甲商圈外圍的旗艦店。這間店的最大特色是顧客可透過玻璃窗，清楚看到「太陽餅」的製作過程，令大家可以安心食用。客人還可以一邊喝茶，一邊試吃各款新鮮的餅食。

進入店內，馬上受到店員的熱情款待。不論你是否光顧，他們也會細心的介紹各樣產品，還會奉上茶水和「太陽餅」給客人試吃。最令我驚喜的是，免費茶水竟然可以選擇阿里山茶或星巴克咖啡，如另外有特別想試吃的產品也可告知店員，真的大方到不得了。

試了號稱「全國第一的太陽餅」，果然名不虛傳，外層酥皮酥香鬆化，餅內的麥芽餡，香甜可口又柔軟。除了傳統口味，還有黑糖味、牛奶味等，還有創新的心形爆漿黑芝麻味，非常特別。我還試吃了其他餅食，印象最深刻的是檸檬模樣，造型可愛的「檸檬餅」。餅店使用了蛋味香濃的土雞蛋製作海綿蛋糕，口感綿密，外層顆著薄薄一層充滿檸檬香氣的朱古力，清香而不膩，真的不錯吃。另外還有鳳梨酥、杏仁片、娘家餅等台灣特色餅食，也是非常受歡迎的手信選擇。