宜蘭は昔から雨が多いことで有名で、それこそが宇宙一美味しい「宜蘭三星葱」を生産できる理由なのだ。その日は雨が降っていたが、夕方5時頃、ようやく楽しみにしていた「仙境村生態休暇農場」に到着すると、オーナーの呉立珠さんが温かく迎えてくれた。
「自分でネギチヂミを作る。
夕食前、私がとても楽しみにしていた最初のアクティビティは、三星ネギのパンケーキDIYだった。ングさんの次女のミッシェルさんが、私たちを実家の三星タマネギ畑に案内して三星タマネギをむしり取り、生地を丸めて皿に盛り、フンのようなケーキにする方法を教えてくれた。もちろん、ネギチヂミは "プチプチ "させないとおいしくない！
シグネチャー・オーガニック桑の実海鮮鍋
夕食は農園自慢の "有機桑海鮮鍋 "と自分で作った "三星葱チヂミ"。揚げたあさりのチヂミは黄金色に輝き、カリッとした食感。 一口ごとに甘い三星あさりと油の香り、風味豊かな黒胡椒が口いっぱいに広がり、大満足の出来栄えだった！
噴水鍋は豚肉、牛肉、シーバスから選ぶことができ、その他のサイドメニューには季節の野菜、新鮮な海老、そしてとてもリッチな "五行フィッシュボール "がある。特筆すべきはとても美味しい「五行魚丸」で、オーナーがナムフォンオ産の新鮮な魚のすり身に衣をつけ、赤いローゼル、黄色いカボチャ、緑のセロリ、黒いクワ、白いヒマワリの種の5種類の野菜を混ぜて作る！
桑鍋と名付けられた理由は、桑の根と葉、それにウッドチャック、大骨、カボチャなどを使ってスープを作るからだ。8時間煮込んだスープは、油、塩、砂糖が少なく、栄養価が高くヘルシーで、風味も甘い。また、新鮮な桑の葉を乾燥させてすりつぶした手打ちラーメンも有名で、特製の桑麺のつけダレで食べる。
ディナーの間、もてなし上手なオーナーは、羅神花茶、サンモー茶、バニラティーなど、オーガニックの花と果実のお茶を飲ませてくれた。
「子供たちが大好きな城のスイートルーム
夕食後、私たちは全員それぞれの部屋に戻った。フェアリーテイル・ヴィレッジには、ヨーロッパ風の「本館スイート」、一戸建ての「ログキャビン」、そして2017年に田んぼの隣に新設された「スープハウス・キャッスル・ルーム」の3タイプの部屋がある。
子連れで来るなら、3階建てのスープキッチン・キャッスルに泊まることを強くお勧めする。建物全体のピンク色は十分に魅力的で、各部屋には異なるアニメのテーマがあり、お風呂もあり、設備も十分に新しく、滑り台まであるものもあり、グループの子供たちは一晩中遊んでいた！
オーガニック農場を訪ねて
翌朝、台湾料理とお粥の朝食の後、私たちはオーガニック農園に向かった。私たちがおとぎ話村で食べてきた野菜や果物はすべてここで栽培されていることがわかったのだから、新鮮でおいしいと感じるのも当然だ！甘酸っぱくてちょっと芋虫みたいな「シルキー・マルベリー」も垣間見た。
実際、童話村では自家製ネギパンケーキのほか、季節ごとにさまざまなDIY農園体験がある。 私たちは米の篩い分けと精米体験に参加し、有機米を袋ごと持ち帰った。冬には寒梅を収穫して梅酒を作る体験もある。このような興味深い滞在のために家族で来るには最適の場所だ。
住所：269中華民国宜蘭県東山郷美華路300号
電話：+886 978 082 509
ウェブサイト：www.fairy-story.com.tw/
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