バンコクを訪れたことのある人なら、タイ料理の名店「Nara」の名を聞いたことがあるはずだ。Naraの絶品料理を求めて、多くの人が足を運んでいる。2、3週間前、Naraの姉妹店「Apinara」が太古広場のPPにオープンした。先週、再び訪れてみた アピナーラ 夕食では、美味しい料理をいくつかいただきましたので、その中からいくつか簡単にご紹介します。
タイ料理の名店「Apinara」で食事を始める前に、まず食前酒「Siam Myth」を一杯。これはウォッカ、パイナップルジュース、ライムジュース、唐辛子、レモングラスで調合されたカクテルです。
日本の刺身級に匹敵するタイ産生エビは、口に入れた瞬間からその新鮮さが感じられ、一般的なベトナム産生エビとは比べ物になりません。
タイ中部風のトムヤムクンは、辛味が強すぎないため、エビの頭や身から滲み出る旨味がより一層引き立ちます。
店の一押しであるタイ風ミートボールもまた絶品だ。肉がしっかり詰まっていて、素材の良さが感じられる。レタスで包んで食べれば、指まできれいに舐めてしまいたくなるほどだ。
もう一品、プリプリとした食感のエビフライ。見た目は地味だが、Apinaraでは良質なエビを使用しており、揚げることによって、やはりとてもプリプリとした食感に仕上がっている。
喉が渇いた？そこで、ラム酒入りのタイティーをもう一杯注文した。今回はお酒の量を半分にしてほしいと頼んだところ、タイティーの茶の香りがすぐに際立ち、豊かな香りと魅惑的な味わいが広がり、奥行きのある味わいを堪能できた。
最後に、たったの$68で販売中のタイ風シャーベットを大々的にご紹介！シャーベットの底にはなめらかなアイスクリームが隠れており、さらに12種類のタイ風トッピングがたっぷり。ジャンドゥーヨ、マンゴー、小豆、ココナッツ、コーン、ピーナッツ……思いつく限りのトッピングをすべて盛り合わせました！！衝撃的でしょう？！
そして、一口飲んだ時の驚き……。マンゴーともち米の特製ドリンクや、香り豊かなタイティーのバオバオ、そして罪深いほど誘惑的なドリアンアイスクリームも、絶対に見逃せません！！
住所：金鐘金鐘道88番地、パシフィック・プレイス2階205号店
電話番号
+852 3107 1888 / +852 3107 0688
営業時間
日曜日～木曜日：11:30～22:30 金曜日、土曜日および祝日の前日：11:30～23:00
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