旅遊愛好者, 卻鍾情美食

【宜蘭美食旅遊。台灣】南方澳必吃元町活海鮮

 

香港人都愛吃海鮮,到沿海的地方旅遊,為了品嚐最新鮮最地道的生猛海鮮,都不免會專程去拜訪當地的漁市場和碼頭等。來到宜蘭除了吃各種「地上」的美食,當然也要到東臨太平洋,台灣三大漁港之一的南方澳漁港走一趟,吃吃「海中」的佳餚。

南方澳是一個非常熱鬧的地方,特別假日更加是車水馬龍,人來人往。大街上販賣海鮮的攤檔和餐廳多不勝數,真的不知如何選擇,幸好我們有人帶路,去了一間當地非常有名的「元町活海鮮」。

 

來到餐廳門口已經看見擺放了多個水族箱、雪櫃和盤子,入邊全都裝滿了琳瑯滿目的海鮮,種類之多和沒見過的品種真的令我嘖嘖稱奇! 我們勝在人多,可以點多幾款不同的來吃。


《刺身拼盤》


要知道海鮮究竟鮮不鮮,最直接的方法就是吃生魚片,所以我們就先點了一碟拼盤來熱熱身,另外一個原因就是餐廳的招牌菜《淹漬風螺》和《白灼蝦》亦都包括其中。果然是沒有令我失望,風螺加了梅子、白醋、酒和辣椒等淹漬,酸辣交錯,非常爽口開胃。而魚肉和蝦肉亦都結實,新鮮好吃。

 


《清炒曼波魚》


體型巨大的南方澳特產曼波魚,口感彈牙爽脆又肉厚,加點清爽的蔬菜、香菇、雲耳等清炒就最適合不過了,最後加了少許辣椒更加惹味。

好奇地翻查了一些資料,原來又名「翻車魚」的曼波魚是世界上最大的硬骨海魚。外型奇特而且游得慢,所以很易被掠食者捕捉而導致近年數量大減,所以其實應否食用曼波魚是世界爭論的一個話題,現時台灣和日本是少數還吃得到曼波魚的國家。


《清蒸角蝦》


樣子又有點像瀨尿蝦的角蝦是台灣特有的品種,主要產於台灣東部,宜蘭深海一帶。別稱「小龍蝦」,全身被像鐵甲的硬殼包着,所以吃的時候要特別小心。是季節限定的高價海鮮,每年5至8月才有得吃,而且捕獲後亦不易存活,所以非常珍貴。蝦膏甘香,蝦肉的鮮甜度絕對是普通蝦無法媲美的,用來清蒸就已經能帶出本身的無窮鮮味。

 


《烏魚砂鍋》


砂鍋內放了炸過的烏魚、各種蔬菜和香菇等等配料,魚湯味道十分濃郁,超級鮮甜美味,還有吸收了魚湯的米粉,吃起來又暖胃又飽肚。

 


《鹽酥魚卵》


一粒粒的魚卵裹著薄薄的粉漿,炸得色澤金黃,酥脆乾身不油膩,伴著薑蔥一起吃,咬開來鮮嫩多汁,完全沒有腥味。


《清蒸活北寄貝粉絲》


夠新鮮的海鮮,特別是貝類海鮮,我就最喜歡用清蒸的方法,不用添加很多調味料,就已經可以品嚐到最原汁原味的味道,但是最令人愛不釋手的,是吸收了所有海鮮湯汁精華的伴碟粉絲!

 


《蔥燒吞拿魚大腩》


 

吞拿魚腩經輕輕燒炙過後,散發出淡淡的魚油香味,肉質柔軟鬆化,蘸上清香的三星蔥醬一起吃更是錦上添花,和平時生吃的刺身相比,別有一番風味。

 


《岩蠔》


煮熟的蠔每隻都有如手掌般大,蠔味濃郁,拌點蔥花,更添美味。

 

 

南方澳的海鮮因為產量豐富,而且流動量快,所以只要付出平時在市區吃的一半價錢,就已經可以吃到非常新鮮好吃的海鮮。用完餐還可以到附近的媽祖廟參拜一下,祈求風調雨順,絕對是一個不錯的行程。

 

 

地址: 270台灣宜蘭縣蘇澳鎮漁港路76號
開放時間:10:30–20:00
電話: +886 3 996 2218

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