台灣旅遊美食。台北

【台北美食。台灣】劍持屋 鰻魚飯

台北鰻魚飯美食企劃最後一家我去到比較遠的《劍持屋》吃他們的蒲燒鰻魚飯。《劍持屋》沒有什麼三吃,也沒有蒸籠做的鰻魚料理,就只有蒲燒及白燒兩種選擇,套餐定食都是蒲燒的做法,白燒的大多數人都選擇串燒的吃法,始終蒲燒有加醬油,跟米飯一起吃比較好配。

【台北美食。台灣】肥前屋 鰻魚飯

《肥前屋》蒲燒鰻魚飯的鰻魚肉身比《京都屋》的厚一點,又跟《濱松屋》的相約。 若論鰻魚肥美程度亦比兩店還要好,雖然有人主張鰻魚不用吃肥美,但我總是認為肥美鰻魚的油份最為甘香惹味、最為吸引。