香港旅遊美食。尖沙咀

2019年生日除了到台北摘星，其實出發前也有到訪自2017年開始至今都榮獲「香港米芝蓮一星」的「鮨とかみ」吃生日飯。最近有看過木村大神的日劇都應該知道要取得「東京米芝蓮」星星真的一點也不易，而「鮨とかみ」位於銀座的總店自2013年開業後的翌年，便開始連續四年獲得「東京米芝蓮」的一星殊榮。尖沙咀海港城分店是第一間亦是唯一一間海外分店，我自然相當期待。

  我最喜愛吃的日本料理除了壽司之外，拉麵也是我的心頭好之一，貪它的味道夠變化多端，每個地區、每個店家都有他自己的特色，價錢又相對便宜，當中總有一些會特別令我回味無窮。上次去北海道旅行就吃了當地人氣no.1的「一幻拉麵」，果然名不虛傳，吃完一直對它念念不忘，幸好近年香港開設了海外分店，可以一解我相思之苦。

無論在香港還是去日本旅行，總喜歡和女朋友到訪一些高質素的Omakase(廚師發辦)鮨店「撐枱腳」。上年聽聞大阪非常有名的米芝蓮二星店「壽司芳」已經登陸香港，就一直把它列入口袋名單之中，無奈餐廳座位數量不多，而且每晚都爆場，一直也未有機會吃到。

大家都知道我一向是Garrett Popcorn的擁躉，一有新口味推出必定會買來吃。最近聽聞位於尖沙咀香港朗廷酒店的Main St. Deli，繼上年之後再次和Garrett Popcorn合作，推出一系列的期間限定菜式，收到這個消息當然是馬上去試一試。

海南少爺。以賣星馬菜為主， 這分店在海港城都已經不短時間， 襯著從新裝修後，大廚又再調整過菜單及味道， 所以便再來試試，誠實地說，今次有著不少驚喜呢。

前幾天不幸吃了間劣食級的餐廳滿肚子火，所以星期三在尖沙咀附近工作，就決定午餐要吃好一點平復一下心情。來到了iSQUARE的「割煮櫓杏」，一間在坊間比較少見以單一地區的食材為主題的日式料理餐廳。此店所採用的都是經由來自熊本縣的主廚嚴格挑選的熊本時令食材，直送餐廳，連給客人飲用的茶、水和烹調醬油的水也是由熊本阿蘇的「白川水」來煮成的!而我這次來就是專程為了品嚐正宗的熊本縣料理。

(1)《歌座平民夜總會》 廟街是香港“越夜越精彩”的代表地，油麻地就以廟街夜市而聞名世界，每到晚上廟街這裡便會熱鬧起來。其中只有帳幕遮風檔雨的路邊歌檔於八、九十年代風靡一時，更被稱為平民夜總會，人們下班後在這裡夜夜笙歌，總是玩得流連忘反。 廟街的歌檔近年來主要依靠五、六十歲的中年熟客捧場經營，近年歌檔只剩下五檔，兩檔主唱粵劇，另外三檔則表演時代曲為主，遊客可隨意進入歌檔內欣賞歌手們的表演，到興之所至時也可以跑到眾人面前即場表演，樂隊伴奏每首歌曲收費HK$20，微不足道的金錢算是對這地道文化的支持及鼓勵吧。   地址: 九龍油麻地廟街...

早兩日去了美麗華酒店的Yamm食午市的自助餐， 老實，現在的食量真的不像從前， 所以就算自助餐都要選擇有主題又合胃口先會去。今次Yamm的慶祝 #Songkran泰國潑水節，酒店邀請了著名的泰國餐廳Celadon之主廚Rin到Yamm料理一些地道泰菜。

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位於尖沙咀 The Mira Hong Kong 酒店...