香港旅遊美食。中環

香港旅遊, 到中環必吃餐廳美食, 還有香港必去景點。

【香港美食】中環《鏞記酒家》細味得獎名菜及黃蓉的創意料理

2018年發生了很多事,其中一件令我特別感到惋惜的是武俠小說家金庸先生的離世。20年前,鏞記酒家根據他筆下的小說所描繪的十道菜,推出了令飲食界震撼的「射鵰英雄宴」,後來卻有傳鏞記不會再辦這道宴席,其實都只是一個不實的都市傳聞。 其中朋友最念念不忘的就是十道菜當中最有名的《二十四橋明月夜》,但我們同時又想吃鏞記其他懷舊菜色,幸好我們和鏞記相熟,得到老闆和大廚的特別允許,設計了這份只有《二十四橋明月夜》和其他得獎經典名菜的菜單。

【香港美食】Popsy modern kitchen – 當代藝術般的美食

香港島港鐵中環站與上環站之間的Soho區當然是找尋美食的好地方,除常見的美式西餐及歐陸式餐廳外,一些較少見的特色菜也有好幾十間之多。在這個藍藍的夏天若然再介紹這些餐廳,可能略為欠了點新意,所以今次希望介紹另一家以當代藝術融入美食的餐廳給你 - Popsy Modern Kitchen。

【香港美食】5 家香港必吃牛腩湯粉麵店

  馬來西亞及新加坡人日常的湯粉麵是什麼?新加坡吃喇沙? 馬拉吃咖哩麵?那麼香港人是什麼呢?? 牛腩湯河粉及雲吞麵是必然之選。香港傳統的牛腩湯粉麵的牛腩,其實應該是柱侯醬煮成的「柱侯牛腩」一類,但近十年香港人的口味都改變了,大家都喜歡上另一種煮法「清湯腩」。那麼哪一家是我的心水呢?? 以下幾家是我的推薦。

【香港美食】文華廳 x 大蓉和 : 香港米芝蓮一星 x 中國川菜名店9月限定

川菜 – 被譽為中國八大菜系之一,以麻、辣、鮮、香爲特色。「大蓉和」是一家有15年歷史,於全中國知名新派川菜,並受飲食行業協會和中國政府委派代表川菜參與眾多國際文化交流活動,集蜀菜及湘”菜風味。其開門紅、蓉和醬豬手、天下第一骨等菜品,被先後評為中國名菜、四川名菜等名譽。全國各地共有六家直營店、37家連鎖企業, 員工6000多人。 香港就是這樣好,在中國成都超著名的川菜食店「大蓉和」也會來煮菜給我們吃。 米芝蓮一星餐廳...

【香港美食】《港鐵中環站》必遊景點, 百年歷史特色街道及殖民地時代建築群

中環是香港的心臟地帶,是重要的政治經濟及商業中心。香港特首居住的禮賓府、終審法院、解放軍駐港部隊中環軍營等都位於此區。還有不同的國際金融機構、大型銀行總行以及各國領事館都設在這裏。中環交通方便,四通八達,除了是四條港鐵路線的交匯點,包括機場快綫通往香港國際機場,還可以在天星碼頭及港外線碼頭乘坐渡輪,分別往來九龍半島和香港大小離島。