香港美食

Gelatina al pompelmo, mousse al cioccolato bianco, pan di spezie e lamponi liofilizzati Grapefruit gelatin, white chocolate mousse, spices sponge cake, freeze dried raspberries

【香港美食】Cucina 米其林星級廚師 Chef Igor Macchia 期間限定來港獻技

香港是購物天堂，同時也是「亞洲美食之都」，在著名的購物商場海港城旁邊的馬哥孛羅酒店，當中就是隱藏著一間低調卻具特色的意大利餐廳 Cucina。Cucina 除了有聞名的維多利亞海港醉人景致之外，美食更是餐廳不能忽視的主角。今個星期Cucina特意邀請了來自意大利米芝蓮餐廳 La Credenza 的星級名廚...

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【香港美食】桃里 – 香港70年代懷舊粵菜 – 新城電台節目還看今天。香港飲食介紹

香港發展快，地少人多，小店的租金也會暴升，雖然我不是老闆，但對於好食懶做的我也有影響，因不少老店食肆同樣地捱不住貴租無奈結業，而我對 70年代的手工菜總有懷念珍惜之情。 上兩星期品嚐了幾道風味十足的懷舊香港粵菜，由擁有逾40年經驗的中菜總廚蘇師傅，為食客主理一系列做法繁複的經典美食。當晚吃了的菜式有很多，鳳凰魚雲羹、豉椒炒豬肚尖、豬油撈麵、金錢雞、蜜燒鳳肝，每一道菜也總是有著令人回味的兒時味道，容許我介紹三幾道不可錯過的給大家一試…

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【香港美食】《港鐵銅鑼灣站》必遊景點

銅鑼灣除了是一個大型的購物商圈，還有三個「最大」：全港最大的《香港大球場》，每年吸引來自世界各地球迷專程到場觀看的「世界7人欖球賽」就在這裏舉行；香港島最大的公園，綠草如茵的《維多利亞公園》，設備齊全，經常舉辦不同大型節慶活動；全港最大，被指定為國際組織收藏圖書館的《香港中央圖書館》。如想感受香港特色本土文化，可到《鵝頸橋》體驗打小人的滋味，亦可到《跑馬地馬場》觀賞港人最愛的競馬活動，碰碰運氣。銅鑼灣還有數間戲院，真正集合了文化、藝術、娛樂、購物、飲食於一身。

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【香港美食】《香港新年新春節慶列表》

年近歲末，在香港渡過春節期間，一樣能感受到中國傳統節日的喜慶氣氛！春節依然是香港最重要的節日，守著傳統，在過節前由年廿七至年三十晚，到全香港最大型的《維園年宵市場》，採購各類應節花卉﹑盆栽和風車等，如寓意「大吉大利」的桔子、帶來「桃花運」的桃花，祈求來年事事順利，好景如常！ 農曆年初一與初四足球迷還可以到銅鑼灣香港大球場看《賀歲盃》足球賽！賀歲盃足球賽是香港足球總會舉辦多年的傳統賽事，通常於每年春節期間作為賀歲慶祝節目之一，也是香港本地球壇一年一度的盛事，讓您一邊欣賞緊張刺激的賽事，一邊熱鬧度新年！

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【香港美食】港鐵石硤尾站《堅記大排檔》公共屋村大排檔

50年代衍生出來的巨型鐵皮箱「大排檔 / 大牌檔」，於80年代香港進行市區重建時，部分大牌檔也因而結業，也有部分遷入店舖繼續營業，例如灣仔再興燒臘飯店、中環鏞記及九記牛腩，均源起於舊式街邊大牌檔。及後政府建屋計劃後期出現俗稱「冬菇亭」的食店設計，令到大部份大排檔固定在屋村指定位置，令如今全港在街邊營業的大排檔只剩下28間。

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