香港美食 – Page 2

【香港美食】大坑《角川》富人情味的新派日式串燒店

大坑小社區靜中帶旺，屬於香港的豪宅區，亦有很多型格小店、特色食肆進駐，自命有品味的我，除了每年中秋節會過來看有名的「舞火龍」外，平時也喜歡到這裏尋找美食，感受一下氣氛。最近就發現新開了一間名叫「角川」的新派日式串燒店。

【香港美食】灣仔《Assaggio Trattoria Italiana》美景下享用波士頓龍蝦及美國帶骨肉眼四人晚餐

最近和很久沒見的朋友相約吃飯，大家都是對飲食有要求的人，最後就選了一間無論環境氣氛及食物質素都不錯的新派意大利餐廳Assaggio。餐廳曾經獲得設計大獎，用餐區非常寬敞舒適，又可以飽覽無敵的維港海景，令人心情放鬆，和一班好友相聚吃飯是一個不錯的選擇，若和心儀對象來吃想必亦會加不少分。

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【香港美食】中環《蛇王芬》懷舊小菜和燉湯，蛇羹以外的美食

每年踏入秋冬我必會來這裏數次吃蛇和煲仔飯，蛇王芬的「太史五蛇羹」固然出名，他們做的懷舊小菜、燉湯也非常出色，所以就算未到吃蛇的季節也經常旺場，吸引不少名人例如蔡瀾等食家到訪。而我每次來吃飯都是捧著肚子滿足的離開。今晚一班老饕聚首一堂，點的菜式更是豐富。

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【香港美食】尖沙咀《割烹櫓杏》城中少見的熊本縣料理

前幾天不幸吃了間劣食級的餐廳滿肚子火，所以星期三在尖沙咀附近工作，就決定午餐要吃好一點平復一下心情。來到了iSQUARE的「割煮櫓杏」，一間在坊間比較少見以單一地區的食材為主題的日式料理餐廳。此店所採用的都是經由來自熊本縣的主廚嚴格挑選的熊本時令食材，直送餐廳，連給客人飲用的茶、水和烹調醬油的水也是由熊本阿蘇的「白川水」來煮成的!而我這次來就是專程為了品嚐正宗的熊本縣料理。

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【香港美食】滝壽司 – 超值午市套餐的價錢, Omakase 的水準及服務

美食吃得有感，寫文章也會特別快，早兩天跟三兩個食家好友去了銅鑼灣一家日本料理「滝壽司」吃午餐，正正就是水準有喜出望外之感，所以寫得特別起勁。我自己對於午飯聚會中的食物水平一向都沒有太大冀望，因為就是商務性質的居多嘛，笑說生活也閒聊生意那種。但今次吃的壽司套餐無論在食材用料、餐廳服務等都有很高的水準，很值得簡介一下。

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