米其林

【香港美食】《港鐵旺角站》16家必吃美食

旺角是香港,甚至是世界上人口密度最高的地方,這裏除了是住宅區,亦是香港著名的旅遊和購物區之一,無論遊客或本地人都聚集在這一區,非常熱鬧。這區特別多價錢親民的道地美食,而且很多食肆也營業至深夜。想吃港式麵食,可以到老字號《好旺角粥麵專家》品嚐手打竹昇麵或到連香港明星也慕名而來的《大隻佬麵家》,挑戰辣勁十足的辣牛筋麵。想到逐漸消失的舊式冰室又可以到《奇香冰室》和《中國冰室》等。有興趣吃吃香港人無論冬天或夏天也愛吃的火鍋嗎?可以到非一般的《鮮入圍煮》體驗一下。旺角也有不少富特色的咖啡店和糖水甜品店,例如充滿香港情懷的《星巴克概念店》、以學校課室為主題的《嚐糖》等。大家想帶些香港美食回家和親友分享,又可到《奇趣餅家》購買伴手禮… 倘若你有選擇困難症,大大小小的餐廳、街頭小吃,真的會不知如何選擇。為了解決大家的煩惱,我就為大家挑選了幾家旺角必吃而且深受道地人歡迎的餐廳食店,給大家參考一下。

【香港美食】5 家香港必吃牛腩湯粉麵店

  馬來西亞及新加坡人日常的湯粉麵是什麼?新加坡吃喇沙? 馬拉吃咖哩麵?那麼香港人是什麼呢?? 牛腩湯河粉及雲吞麵是必然之選。香港傳統的牛腩湯粉麵的牛腩,其實應該是柱侯醬煮成的「柱侯牛腩」一類,但近十年香港人的口味都改變了,大家都喜歡上另一種煮法「清湯腩」。那麼哪一家是我的心水呢?? 以下幾家是我的推薦。

【香港美食】AMMO – 金鐘袐藏地中海多國菜式, 經濟實惠不失特色

可能大家對香港公園、太古廣場也多去閒逛,我早前跟好友的飯局卻到了金鐘的正義道,要沿斜路上走一段路的亞洲協會香港中心的地庫,不要說旅人,可能香港人都不太知道的一個地方。亞洲協會香港中心前身是英軍軍火庫, 現在活化成藝術展覽場地,既能夠保存昔日的建築設計,  也能給人一處休閒地看看古跡及享受美食的地方, 而地庫的餐廳 AMMO 正正就是 Asia, Modern, Museum &...

【香港美食】《港鐵灣仔站》必吃美食

灣仔位於香港島的西部,是集購物娛樂、住宅、商業於一身的區域,人流不絕。它是香港最早發展的地區之一,隨著市區老化的問題,政府展開了一連串的重建計劃,就例如俗稱「囍帖街」的「利東街」,重建後引入了不少全新的餐廳食肆。灣仔正處於新舊交替的時期,這種景像為灣仔打造成為一個多元化,而且結合了傳統及新派食肆的「美食之都」。想吃熱烘烘的蛋撻和冰凍港式咖啡的朋友,一定不能錯過香港五大做蛋撻最有名的茶餐廳《檀島咖啡餅店》。想試一點比較新派的美食,就可以到於傳統茶餐廳食品中加入了一些新元素的《華星冰室》,亦有以新派火鍋為賣點的《美味廚》等。「避風塘式」海鮮是灣仔最有名的美食,尤其是「避風塘炒蟹」更是必吃!大家想不想知道究竟哪一間的最美味又最低吃呢?又想知道1948年開業至今依然屹立不倒的老店《三不賣》,究竟賣什麼又不賣什麼呢?讓我逐一為大家介紹。

【香港美食】Cucina 米其林星級廚師 Chef Igor Macchia 期間限定來港獻技

香港是購物天堂,同時也是「亞洲美食之都」,在著名的購物商場海港城旁邊的馬哥孛羅酒店,當中就是隱藏著一間低調卻具特色的意大利餐廳 Cucina。Cucina 除了有聞名的維多利亞海港醉人景致之外,美食更是餐廳不能忽視的主角。今個星期Cucina特意邀請了來自意大利米芝蓮餐廳 La Credenza 的星級名廚...

【香港美食】文華廳 x 大蓉和 : 香港米芝蓮一星 x 中國川菜名店9月限定

川菜 – 被譽為中國八大菜系之一,以麻、辣、鮮、香爲特色。「大蓉和」是一家有15年歷史,於全中國知名新派川菜,並受飲食行業協會和中國政府委派代表川菜參與眾多國際文化交流活動,集蜀菜及湘”菜風味。其開門紅、蓉和醬豬手、天下第一骨等菜品,被先後評為中國名菜、四川名菜等名譽。全國各地共有六家直營店、37家連鎖企業, 員工6000多人。 香港就是這樣好,在中國成都超著名的川菜食店「大蓉和」也會來煮菜給我們吃。 米芝蓮一星餐廳...

【香港美食】《阿純山東餃子》米其林推介,馳名山東燒雞、孜然羊肉、西洋菜鮮肉餃

上星期六晚了起床, 早餐跟午飯一起吃, 因為要到旺角附近的地方看電影,所以特意跑到米其林推介的「阿純山東餃子店」試試, 我倆再次發揮強大的食力叫了好幾款店中名物……山東燒雞麵、蒜泥白肉、皮蛋豆腐、西洋菜鮮肉餃、孜然羊肉、韭菜豬肉餡餅,幸好每款的份量都不多。