米其林

銅鑼灣是香港島最興旺的商業住宅混合區，有不少寫字樓及大大小小、特色各異的購物商場。有以年輕女性為主，售賣日、韓及香港本土設計師時裝的《金百利商場》、日式百貨公司《崇光百貨》、經常舉辦藝術展覽，充滿時代氣息的《時代廣場》、以至高級名店林立的《利園》、《名店坊》等。銅鑼灣除了是一個大型的購物商圈，還有不同國家美食的餐廳食肆，真的花一整天也逛不完呢。

香港人超愛吃火鍋，「美味廚」是新派的火鍋店，因它們獨創的新穎火鍋湯底而知名，已連續多年入選米芝蓮餐廳，亦有很多外國旅遊網站介紹過。餐廳的裝修很簡單，以白和乳白色為主，沒有金碧輝煌反而顯得較簡樸和時尚。坐位寬闊坐得舒適。這裡的特色是其fusion湯底、精品配料及特色小吃，獨特之處在於其招牌火鍋料只能在這找到。火鍋調味料很有誠意，多達11款任君選擇，包括洋蔥、蒜茸、炸蒜片、辣椒絲、麻醬、辣醬、XO醬、花生醬等。首先介紹餐前小吃溏心「松花皮蛋」：外表晶瑩剔透，蛋中間有漏油糖心，配以嫩薑一起食不會太瀉之餘更食慾大增。

浙江軒大廚是大有來頭的潘師傅，他以前可是尖沙咀馬可勃羅酒店夜上海的主廚。除了他，還有前南洋酒店上海鷺鷺酒家的大廚。晚市來吃飯大約是每位三至五百元，以米芝蓮一星的餐廳來說簡直是物超所值！