【美食時尚】旺角《空海》午餐來一頓松葉蟹盛宴

喜歡吃日本蟹的旺角區朋友有福了!最近我發現了一間相當不錯,專吃蟹丼飯的小店,我敢說是全旺角區做得最好的丼飯!

雖然旺角有很多食肆,但高質素的並不多,所以我通常都是在茶餐廳吃粗飽便算了,但每次經過廣華街都會看見這間餐廳,密封式的門面設計看似既神秘又高級,門口又掛著一個像蟹樂道的小型松葉蟹模型,勾起了我不少在日本吃蟹的回憶。最近終於趁著午飯的時間進去一探究竟。

聽聞店主原來是一位不折不扣的蟹癡,曾在日本吃過非常好吃的蟹丼,於是便決定在香港自己開一間專門店。餐廳以日本第一高僧「空海」的名字命名,還採用了他的「三巴紋」為餐廳的標誌,可見店主深受日本文化的影響。店内是帶點禪風的簡潔裝修,雖然只有一張枱及八個座位,卻沒有擠迫的感覺。幾個不認識的客人一起同枱吃飯,談天說地,很有日本在地小店的氣氛。

午餐真的非常抵吃,我吃的《松葉蟹丼定食》,$148基本已經有前菜、《蟹肉味噌湯》,還有非常足料的的《松葉蟹肉及蟹膏丼飯》,另外還可以加一些分别是$25和$35的指定海鮮配料。

喝了一口《蟹肉味噌湯》,嘩!真的是不得了,裏面原來加了很多鮮甜味美的松葉蟹肉,還附送了一隻厚肉的蟹鉗。前菜是《胡麻醬冷奴》,嫩滑的豆腐上淋了香濃的胡麻醬,再點綴了一點香脆的櫻花蝦提鮮。

主角丼飯用的是軟糯好吃的日本國產米。大家都知我胃口大的吧,我的丼飯上一共另加了三款海鮮,有粒粒飽滿的三文魚子、十分大隻的帆立貝和鮮味濃郁的松葉蟹腳刺身。撥開這些配料則是啖啖的鮮甜蟹肉,心想這個丼飯真的是非常豐富,想不到再吃到飯的中層還有驚喜,是滿滿的蟹膏!店主真的真的非常闊綽!!據師傅解釋,餐廳營業初期,蟹膏只是用匙羹盛著然後放在丼面上,後來覺得不太美觀,又發現如果放於飯內,熱力能迫使蟹膏化成奶油般的質感,更加滋味,於是便有了這個很有心思的安排。雖然這裏沒有日本師傅坐鎮,但是從這小小的細節便可以看出這是一間不斷求進,而且非常有心的小店。

另外還點了一份《蟹肉玉子燒》作為小食,甜蛋的味道正常没有驚喜,但是底部加了超多烘乾了的蟹肉,蛋面又鋪滿了蟹子,令整件玉子燒的味道和口感頓時生色不少,唯一就是覺得加了蛋黃醬好像有點太過港式,無論如何這個只是賣數十元的小食真的是物超所值。


我當天吃的時候還有午市八折推廣優惠,真的是非常超值。平日下午比較少人,但是始終座位不多,最好還是預訂比較安全,晚餐則是全場預約制。

 


地址: 旺角廣華街13號廣輝大廈地下2號舖
交通: 港鐵油麻地站 A2 出口, 步行約8分鐘
電話號碼: 852 60108932
營業時間: 星期一至日12:00 – 15:00,18:30 – 22:30

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