【美食時尚】大坑《角川》富人情味的新派日式串燒店

大坑小社區靜中帶旺,屬於香港的豪宅區,亦有很多型格小店、特色食肆進駐,自命有品味的我,除了每年中秋節會過來看有名的「舞火龍」外,平時也喜歡到這裏尋找美食,感受一下氣氛。最近就發現新開了一間名叫「角川」的新派日式串燒店。


「角川」的座位並不多,一進店內便受到兩位年輕老闆的熱情招待。我一向很羨慕日劇「深宵食堂」的那種氣氛,可惜自己不擅長日語,就算去到日本也不能暢所欲言。「角川」的老闆和客人的互動性很強,有說有笑,還會推薦合適的飲食配撘給客人。對!我要吃的就是這份人情味!

這裏的串燒大多用了汁燒的方法,味道會較濃及帶點焦香,雖然選擇不算多,但部份都滿有特色,而且更採用了不同國家的食材,例如西班牙黑毛豬脢頭肉等,另外一些基本的例如有燒雞皮、燒一口和牛、燒牛舌、燒飯團、玉子燒、枝豆,甜品還有燒麻糬等。我就點了一些比較特別的。

 


《羊肉つくね》


平時已很喜歡吃日式免治肉串《つくね》,但通常都是免治雞肉裏有些雞軟骨,然後蘸一些雞蛋汁一起吃的那種親子吃法,「角川」就搞搞新意思,竟然用我最喜愛的羊肉做《つくね》,我也是第一次吃啊!老闆還說雞蛋是來自德島縣的,特別鮮甜甘香滑溜。很好吃! 很好吃! 很好吃! 因為很重要,所以我連說了三次!

 


《高野豆腐》


點了一款老闆推介的《高野豆腐》,但過了一會兒老闆卻給我端了一碟海綿出來?! 細問之下原來是老闆特意從日本找回來的特色豆腐,之後還要花幾個工序才可以令它變軟腍。除了賣相似海綿,口感也是軟綿綿而富彈性的,非常有趣。

 


《日式煮豬手》


賣相普通的豬手,原來同時用了韓國泡菜醬和日本味噌來熬製,帶點酸辣的味道,配合老闆介紹喝的Sapporo 黑啤,味道一流。

 

這裏的價錢也不算貴,最平宜廿多元一串已有交易,最重要的是能一邊喝著吃著,然後和老闆「吹水」,一樂也。

 


地址 : 大坑京街5號地舖
交通: 港鐵天后站 A2 出口, 步行約9分鐘
電話號碼: 852 22536608
營業時間: 星期一至日18:00 – 00:00

Post Author: jonathansin

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