旅遊愛好者, 卻鍾情美食

【香港美食】大坑。Zanzo半開放式的新派日本居酒屋

20130117-014617.jpg
昨晚Happy Hour 時段獲邀到了大坑區的新店Zanzo居酒屋的新張派對, Zanzo 是美麗華集團旗下的新派居酒屋, 位於天后附近的小區「大坑」, 以半開放式設計提供了大坑區內居酒屋少有的空間感。
Zanzo主打清酒及有驚喜水準的小食,我特別喜歡他們的燒物鹽燒雞翼、醬燒豬腩肉,與及好幾款特色小食,例如用上檸檬汁蘿蔔蓉混配的新鮮鯛魚生片,及那韓式辣魷魚。後來查問才知道原來其中一位廚師曾遠到杜拜的帆船酒店工作,製作食物水準被受認定。而更有一位以學習日本懷石料理為主修,難怪各樣小食那麼高水平。
Zanzo 主打日本清酒,並有由北海道產的酒米「慧星」釀製的自家品牌清酒。其他著名大吟釀也有,更有近年多人認識的濁酒類。而紅酒白酒及啤酒也有提供。
20130117-014352.jpg
日本特色啤酒Nest beer, XH
20130117-014435.jpg
Nest beer 的獨特花香令人想一飲再飲
20130117-014423.jpg
鹽燒雞翼
20130117-014415.jpg
韓式辣醬燒豬腩肉
20130117-014447.jpg
醬燒雞串
20130117-014455.jpg
山葵炸蝦伴墨西哥芒果汁
20130117-014505.jpg
墨汁蔬菜天婦羅 $45
20130117-014514.jpg
燒日本甜蕃薯
20130117-014535.jpg
秘製南美醬汁和牛西冷沙律 $70
20130117-014547.jpg
松露味噌雞
20130117-014556.jpg
韓式辣魷
20130117-014606.jpg
20130117-014405.jpg