台灣美食旅遊

2020.01.21更新：19年十二月再造訪，加入了新菜式。 原文完成於2018.12   好友快要結婚，我們一班醉爆兄弟團為他舉辦了一個三日兩夜的台北告别單身之旅。短短的行程不外乎都是吃喝玩樂，飲飽吃醉，於是我便特意挑選了數間 米其林餐廳，一於吃到盡! 身為2018年台灣唯一一間米其林三星餐廳，位於君品酒店內的「頣宮」是今次行程的不二之選。這間餐廳非常火熱，一位難求，非常多謝《台灣觀光局香港辦事處》的戴姐及《君品酒店集團》的公關相助訂位我們才有機會吃。餐廳環境優雅貴氣，古色古香，服務亦令我們非常滿意，很適合一班朋友來吃。

「logy」是我們的「台北米芝蓮摘星之旅」的第三彈。於2018年年尾才開業的「logy」，是獲得東京米芝蓮二星同時亦是亞洲50大最佳餐廳排第三的「Florilège」的姊妹店。專程從日本派過來擔大旗的主廚田原諒悟先生更是「Florilège」的副主廚，曾於多間意大利米芝蓮星級餐廳受訓，當然備受期待，聽聞一開幕坐位已被秒速訂爆。餐廳亦都不負所望，開業不久便取得台北米芝蓮一星的成績。

「快閃台北米芝蓮摘星之旅」的第二彈和朋友們選擇了最近比較火熱的「Tairroir 態芮」。事前做好準備，30天前在官網上成功搶到了位置。餐廳由2018年開始就取得米芝蓮一星的殊榮，翌年更晉升為二星，又是法國外交部欽點的全球1000間最佳餐廳，開業不到兩三年就取得這樣好的成績。主廚何順凱是地道台灣人，曾經在知名的法國米芝蓮3星Guy Savoy的星加坡分店任職。

  因為各種因素，最近心情都是一般般，所以今年特別想過一個開心一點的生日。我愛去台灣又愛吃美食，於是這個「快閃台北米芝蓮(米其林)摘星之旅」便順理成章成行了。 看著最新的台北米芝蓮清單，深思熟慮下選了幾間星級餐廳，並預訂好坐位。第一彈便去了一間開業兩三年便連續兩年取得一星的Longtail餐酒館。

  今次下榻的「台北松山意舍酒店」內有一間以提供無菜單廚師發板料理而聞名的「Que原木燒烤餐廳」。餐廳位於酒店17樓接待處的左邊，坐擁無敵的基隆河美景。

每次到訪台北總會去一些必吃老店回味，但同時也會發掘一些新餐廳去探探險，我就是喜歡這個地方經常也會帶給我一些新驚喜! 好友最近就極力推介了我去一間開業未夠一年，主打和牛窯燒的高級日法創意料理餐廳「よる Omakase」。

  今次台北的行程當中，其中一間下榻的酒店位於松山區，一個旺中帶靜的地區。環顧附近都沒什麼高樓大廈，只有酒店所在的商厦鶴立雞群，而酒店更在商厦的17至21樓的高層，所以景觀特別開揚。