日本美食旅遊

(1)《春日大社》佈滿古樸燈籠的美麗神社 作為日本二十二社之一的春日大社，是位於佔地660公頃的奈良公園內的重要世界文化遺產。建於710年，當時奈良剛剛成為首都，春日大社就是為了守護本城和當權者藤原家族所興建的神社。供奉經津主命、武甕槌命、比賣神和天兒屋根命等神明。直到現在，皇室貴族仍然經常到此參拜。每年的3月13日是神社的「春日祭」。 參觀完宏偉的東大寺，從若草山路慢慢散步到春日大社，在1.5公里長的參表道途中也有不少鹿群在休息和曬太陽，兩旁長滿壯健的杉樹和白樺樹，還有每年2月及8月為祈求消病滅災的萬燈節會燃點的二千個「石燈籠」。經過「二之鳥居」來到神社最高的正門「南門」。進去就會看見使用「春日造」的建築方法的木造神社，四周被紅色迴廊所包圍，整個神社都掛滿了古樸的吊燈籠，有青銅色的也有金色的，萬燈節的時候亦會點起來。除了神像，這裏還有約三百個品種的植物，四季來參觀都有不同的景象。最後別忘記買一個可愛的鹿型繪馬祈福。 (2)《和やまむら》10500円品嚐米其林三星午餐 「和やまむら」是奈良唯一一間米其林三星的日本料理餐廳。旅程前一早請懂日文的朋友幫忙打電話預約好座位及套餐。一進餐廳，桌上已擺放著手寫的菜單，非常貼心的有日文和英文對照，讓食客可以清楚知道自己在吃什麼。不同價位的套餐會有不同顏色的托盤，我們吃的是10500円的午餐。總共有十一類菜色，每一道的賣相和盛載食物的器具都十分精緻和講究。 首先是春茗芋、海膽胡麻醬和山菜所做的前菜，配一杯清酒開一開胃。再來一碗很清甜帶有鮮香的柴魚海帶湯，湯內有一顆質感像魚腐的鮑魚餃子和白玉團子。生魚片是利用碎冰所做成的容器盛載，有金槍魚、墨魚、比目魚和甜蝦，鮮甜美味。其他還有由多個不同小菜組合而成的「八寸」、蒸物，飯類、燒物和冷盤等。...