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香港旅遊美食。天后

香港。天后美食旅遊

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香港。天后美食旅遊

【香港美食】大坑《角川》富人情味的新派日式串燒店

大坑小社區靜中帶旺,屬於香港的豪宅區,亦有很多型格小店、特色食肆進駐,自命有品味的我,除了每年中秋節會過來看有名的「舞火龍」外,平時也喜歡到這裏尋找美食,感受一下氣氛。最近就發現新開了一間名叫「角川」的新派日式串燒店。

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【香港美食】大坑。Zanzo半開放式的新派日本居酒屋

昨晚Happy Hour 時段獲邀到了大坑區的新店Zanzo居酒屋的新張派對, Zanzo 是美麗華集團旗下的新派居酒屋, 位於天后附近的小區「大坑」, 以半開放式設計提供了大坑區內居酒屋少有的空間感。 Zanzo主打清酒及有驚喜水準的小食,我特別喜歡他們的燒物鹽燒雞翼、醬燒豬腩肉,與及好幾款特色小食,例如用上檸檬汁蘿蔔蓉混配的新鮮鯛魚生片,及那韓式辣魷魚。後來查問才知道原來其中一位廚師曾遠到杜拜的帆船酒店工作,製作食物水準被受認定。而更有一位以學習日本懷石料理為主修,難怪各樣小食那麼高水平。 Zanzo 主打日本清酒,並有由北海道產的酒米「慧星」釀製的自家品牌清酒。其他著名大吟釀也有,更有近年多人認識的濁酒類。而紅酒白酒及啤酒也有提供。 日本特色啤酒Nest beer, XH Nest beer 的獨特花香令人想一飲再飲 鹽燒雞翼 韓式辣醬燒豬腩肉 醬燒雞串 山葵炸蝦伴墨西哥芒果汁 墨汁蔬菜天婦羅…