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香港旅遊美食。銅鑼灣

香港。銅鑼灣美食旅遊

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【香港美食】銅鑼灣。岩浪日本料理 – 沖擊味蕾

早前, 其實都有兩個月前吃了一餐團年飯,到了銅鑼灣的岩浪日本料理吃海膽、刺身…., 先來一杯 @巴黎之花香檳 美食、美酒、朋友。開心!享受! 前菜中間的是海鰻苗,即是海鰻的BB,要這段時間才會有 今晚將會以北海道長腳蟹作主材料 還有這件拖羅,看圖會以為很細件,但其實有一尺半闊,吋半之厚,等一下就會分件進了我的肚內 八爪魚刺身,右邊是爪身切片,左邊比較濃味的是吸盤的位置,更加爽脆 鰤魚,比較少吃的一種,油花分佈平均,油份剛好不膩,質感就像吃下不油膩的肥豬油一樣 兩板海膽,左邊是頂級的馬糞,右邊的是高級。等一下用來做壽司 鱈場蟹刺身!嫩滑鮮味!可能是太幸運吧,我那一份特別大,沾點點豉油一大口放進口中。大滿足! 北海道北寄貝, 超厚肉的的刺身 中拖羅,不用形容吧!?弄錯弄錯,應該是野生大拖羅~~~ 這是我吃過最好的安康魚肝,嫩滑得像吃鮮骨髓一樣,油香慢慢慘到口中,要慢慢品嚐! 今晚真正的主角,4種生蠔,由大到小,名字不打了,全都是不記得怎寫的外國名字,以相片到店內找大廚Ricky 先生全數拿一份就是了。 真鱈鍋, 內裡有鱈魚件、白子及蔬菜…

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【香港美食】焦點盛事。比利時啤酒節

上兩星期最寒冷的一天, 正好就是”比利時啤酒節” 的舉辦日子, 我這次被邀請進去觀光, 順便飲下啤酒 XP。原本這正是生日的正日, 慣常我都會不安排節目或工作於當天進行, 但既然是自己招待自己的的輕鬆啤酒節聚會, 我又沒有婉拒公關朋友的邀請, 亦感謝公關朋友的協助提供了一個推廣特惠價錢予與我同行的朋友們。 過往幾年我都有參與尖沙咀一家酒店所舉辦的”德國啤酒節”, 無論是自費或邀請的我都有參與, 然而這個於印度遊樂會中舉行的 “比利時啤酒節”我是第一次去, 聽說已經是舉辦了兩年的活動。