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香港旅遊美食。銅鑼灣

香港。銅鑼灣美食旅遊

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香港。銅鑼灣美食旅遊

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【香港美食】滝壽司 – 超值午市套餐的價錢, Omakase 的水準及服務

美食吃得有感,寫文章也會特別快,早兩天跟三兩個食家好友去了銅鑼灣一家日本料理「滝壽司」吃午餐,正正就是水準有喜出望外之感,所以寫得特別起勁。我自己對於午飯聚會中的食物水平一向都沒有太大冀望,因為就是商務性質的居多嘛,笑說生活也閒聊生意那種。但今次吃的壽司套餐無論在食材用料、餐廳服務等都有很高的水準,很值得簡介一下。

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【香港美食】日本京都壽司達人主理時令食材宴銅鑼灣獻藝

在日本京都知名壽司店Sushi man 來港的首席壽司達人Akira Umehara, 今晚在黑瀧板蕎麥專門店 Kurotaki 主理期間限定料理宴招待各位友達, 菜單從第一道到最後的也是採用京都時令上等野菜及Miyabi 黑毛和牛等食材設計! 例如: 丹波黑大豆枝豆、賀茂茄子、百合根…等, 再加上使用關西傳統做法製作特色菜式。

【香港美食】日本米芝蓮拉麵店「蔦 tsuta」香港店開業

蟬聯兩年米芝蓮一星殊榮的拉麵「蔦」, 有不少識飲識食的香港人前往東京時也會到巢鴨的總店朝聖, 更曾創下排隊5小時的驚人紀錄。拉麵「蔦」用上日本拉麵的傳統的手法, 再加上西方料理的創新概念做拉麵,而他們於香港的分店剛剛在銅鑼灣開始試業,  今晚我去了一試, 也因為每日限量只供應400碗, 所以快快寫下簡介給大家, 襯著還不多人知道時快去吃碗米芝蓮拉麵。

【香港美食】銅鑼灣。翠亨村 – 經典新做順德菜

歷史悠久的翠亨村一向最擅長傳統粵菜及經典地道菜式,亦曾得到不少獎項。近日位於利舞台的銅鑼灣分店,舉辦了一個名為「尋味順德」的期間限定推廣活動,推出了多款經典懷舊順德菜,由經驗老師傅主理,我就品嚐了其中幾道菜色。讓我簡單介紹一下。

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【香港美食】10間香港知名「缽仔糕」必食小店推介

最愛的港式街頭小吃,小瓷碗裡的甜品「缽仔糕」。「缽仔糕」有兩種傳統味道黃糖、白糖兩種,好吃的「缽仔糕」糕物身軟滑也有紅豆香,大家喜歡超多豆還是沒有豆的?香港人愛吃懷舊小食但也愛創新,如今的「缽仔糕」已有多種新口味如綠茶、南瓜及黑糖等,吃時用竹籤沿碗邊把劃, 再挑出來邊走邊吃非常方便。今次揀選了10間香港 賣缽仔糕的必食小店給大家,讓大家試試香港的老味道。

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【香港美食】意式炸薄餅 PIZZA FRITTA 你吃過沒有?

從前還在大埔居住的時候,跟友人去打籃球的日子會比較多,很多時打球後都會致電外賣一個pizza 套餐送到家中,再跟友人去便利店多喝一杯汽水後,回到家中pizza便差不多送到。那時要吃掉一個大大的pizza 跟麵條、雞翼…等,是輕而易舉,基本不費吹灰之力。但如今一般水平的 pizza已經不再吸引到我,應該是年輕時吃這類pizza 太多吧。上星期跟吃貨友人相聚,約到銅鑼灣找pizza 吃!!!!! 但今次我們慾試的比較特別,是一款意大利拿坡里的經典街頭美食《意式炸薄餅Pizza Fritta》。烤焗的pizza吃得多,炸的pizza 吃過了沒有?

【香港美食】Issaya Siamese Club 銅鑼灣亞洲 Top 50 泰國菜 – 新城電台節目還看今天。香港飲食介紹

上星期五晚於新城電台節目還看今天。介紹亞洲 Top 50 泰國菜位於銅鑼灣的 Issaya Siamese Club ,店舖設計色彩斑斕,整間店用上懷舊的傢俱,另有半開放式的露台可遠眺維港景色,滿有大都會時尚氣息。 泰國星級名廚Lan Kittichai在曼谷四季酒店擔任行政總廚之位,泰國曼谷首間的 Issaya 連續兩年獲得「亞洲最佳50餐廳」之一的名譽,而香港則是