香港旅遊美食

【香港美食】《嚐囍清湯腩》北角隱世小店, 蕃茄湯牛腩河特別滋味 (已結業)

北角街坊小店,地點方便,就在港鐵站旁邊。專賣牛肉的各式部位,有牛腩、爽腩、坑腩、崩砂腩、牛雜(內臟)、牛肚、牛筋、牛脷、牛尾……等等 。牛腩新鮮優質,每天清早由老闆李先生親自到多個肉檔挑選入貨。湯底則用老雞、豬骨、牛骨熬製,牛腩製法也有幾種 – 清湯、咖喱,又或是蕃茄湯頭。

【香港美食】文華廳 x 大蓉和 : 香港米芝蓮一星 x 中國川菜名店9月限定

川菜 – 被譽為中國八大菜系之一,以麻、辣、鮮、香爲特色。「大蓉和」是一家有15年歷史,於全中國知名新派川菜,並受飲食行業協會和中國政府委派代表川菜參與眾多國際文化交流活動,集蜀菜及湘”菜風味。其開門紅、蓉和醬豬手、天下第一骨等菜品,被先後評為中國名菜、四川名菜等名譽。全國各地共有六家直營店、37家連鎖企業, 員工6000多人。 香港就是這樣好,在中國成都超著名的川菜食店「大蓉和」也會來煮菜給我們吃。 米芝蓮一星餐廳...

【香港美食】港鐵筲箕灣站《安利魚蛋粉》明星店

備受張智霖和草蜢等明星歡迎的安利,裝修型格十足,設有水磨石椅、吊扇和水泥牆身,員工和管理層亦換上由熟客葛民輝有份設計的新制服,簡約醒目。 食物方面安利的清湯蝴蝶腩最多人喜愛,每天也是最早沽清的一樣,如果未能吃到,可次選坑腩、爽腩也是可口。

【香港美食】港鐵沙田站《明珠閣》

明珠閣以新派廣東小菜作招徠,即蒸點心與燒味最引人注意,其中被國際電影明星成龍一吃成名「大哥叉燒」最為坊間傳頌,「大哥叉燒」肉汁豐盛蜜味鮮明,足有一吋厚切但又鬆化得很的。除叉燒外,燒味還有懷舊的「金錢雞」及「燒雞肝」,兩款被平民奉為懷舊美食之極品。

【香港美食】港鐵車公廟站《車公廟》

十六世紀為了紀念未朝名將車公 (車大元帥)而建。入口兩旁的石柱上掛有一副黑底金字的對聯,廟宇左邊的解簽處,設有多個相士攤檔,替人解說簽文。主殿兩旁建有鐘樓和鼓樓各一。巨大的車公像屹立予主殿中央的神壇上,叫人肅然起敬。

【香港美食】《節慶盛事》大坑舞火龍

大坑舞火龍是香港銅鑼灣大坑的傳統客家舞火龍習俗,這項有逾百年歷史的舞火龍習俗,源於19世紀居民為求消除瘟疫而起,如今更成為國家級非物質文化遺產。 火龍的製作講究。龍身全長220呎 (67米),分成32節,先以粗麻繩紮成龍骨,再用稻草紮成 (現改用珍珠草)龍身。龍頭由藤條屈曲為骨架;龍牙以鋸齒的鐵片造成;雙眼是手電筒;舌頭是漆紅的木片。帶引舞龍的珠球是個插滿線香的沙田柚,一共兩個。這個舉行一連三天的傳統客家舞火龍習俗,由近300人舞動,在一片鑼鼓聲中,火龍將穿梭大坑一帶的大街小巷,頓時煙香繚繞、火光閃爍,充滿生氣,煞是壯觀!