#我在工作只不過工作是吃喝玩樂
皇后大道中轉角的一條歷史悠久的浪漫小巷裏 —— 都爹利街， 又被稱爲「煤氣燈街」。這一百五十公尺長的小街只有一邊可以通車，其特色以花崗石梯和煤氣街燈著名。花崗石造的石階上，屹立著4盞香港僅存的1880年代煤氣街燈，過百年的歷史使得其被列入為法定古跡。煤氣燈會在傍晚6點燃亮至第二天早上6點，昏黃的煤氣街燈映襯在花崗石階之上，氣氛幽暗且浪漫，復古清幽的氛圍與旁邊繁華的中環商業區不同，仿佛置身於平行時空之中，感受中西文化的交融，感嘆時代的發展。
2019年生日除了到台北摘星，其實出發前也有到訪自2017年開始至今都榮獲「香港米芝蓮一星」的「鮨とかみ」吃生日飯。最近有看過木村大神的日劇都應該知道要取得「東京米芝蓮」星星真的一點也不易，而「鮨とかみ」位於銀座的總店自2013年開業後的翌年，便開始連續四年獲得「東京米芝蓮」的一星殊榮。尖沙咀海港城分店是第一間亦是唯一一間海外分店，我自然相當期待。
2020.01.21更新：19年十二月再造訪，加入了新菜式。 原文完成於2018.12 好友快要結婚，我們一班醉爆兄弟團為他舉辦了一個三日兩夜的台北告别單身之旅。短短的行程不外乎都是吃喝玩樂，飲飽吃醉，於是我便特意挑選了數間 米其林餐廳，一於吃到盡! 身為2018年台灣唯一一間米其林三星餐廳，位於君品酒店內的「頣宮」是今次行程的不二之選。這間餐廳非常火熱，一位難求，非常多謝《台灣觀光局香港辦事處》的戴姐及《君品酒店集團》的公關相助訂位我們才有機會吃。餐廳環境優雅貴氣，古色古香，服務亦令我們非常滿意，很適合一班朋友來吃。
「logy」是我們的「台北米芝蓮摘星之旅」的第三彈。於2018年年尾才開業的「logy」，是獲得東京米芝蓮二星同時亦是亞洲50大最佳餐廳排第三的「Florilège」的姊妹店。專程從日本派過來擔大旗的主廚田原諒悟先生更是「Florilège」的副主廚，曾於多間意大利米芝蓮星級餐廳受訓，當然備受期待，聽聞一開幕坐位已被秒速訂爆。餐廳亦都不負所望，開業不久便取得台北米芝蓮一星的成績。
「快閃台北米芝蓮摘星之旅」的第二彈和朋友們選擇了最近比較火熱的「Tairroir 態芮」。事前做好準備，30天前在官網上成功搶到了位置。餐廳由2018年開始就取得米芝蓮一星的殊榮，翌年更晉升為二星，又是法國外交部欽點的全球1000間最佳餐廳，開業不到兩三年就取得這樣好的成績。主廚何順凱是地道台灣人，曾經在知名的法國米芝蓮3星Guy Savoy的星加坡分店任職。
我最喜愛吃的日本料理除了壽司之外，拉麵也是我的心頭好之一，貪它的味道夠變化多端，每個地區、每個店家都有他自己的特色，價錢又相對便宜，當中總有一些會特別令我回味無窮。上次去北海道旅行就吃了當地人氣no.1的「一幻拉麵」，果然名不虛傳，吃完一直對它念念不忘，幸好近年香港開設了海外分店，可以一解我相思之苦。
因為各種因素，最近心情都是一般般，所以今年特別想過一個開心一點的生日。我愛去台灣又愛吃美食，於是這個「快閃台北米芝蓮(米其林)摘星之旅」便順理成章成行了。 看著最新的台北米芝蓮清單，深思熟慮下選了幾間星級餐廳，並預訂好坐位。第一彈便去了一間開業兩三年便連續兩年取得一星的Longtail餐酒館。
無論在香港還是去日本旅行，總喜歡和女朋友到訪一些高質素的Omakase(廚師發辦)鮨店「撐枱腳」。上年聽聞大阪非常有名的米芝蓮二星店「壽司芳」已經登陸香港，就一直把它列入口袋名單之中，無奈餐廳座位數量不多，而且每晚都爆場，一直也未有機會吃到。
「没有吃過錦麗的牛肉河粉，不能說自己來過越南」，坊間流傳著這樣的一句話。差不多有五十年歷史的「錦麗」，曾經被《華爾街日報》評為全胡志明市最好吃的牛肉粉，雖然近年已經在香港開了分店，但是一場來到，當然要到她的總店朝聖，吃一碗原汁原味的Pho(越南牛河)。
第一次來越南胡志明市，朋友便帶了我們去一間位於胡志明市博物館和戰爭遺跡博物館等主要景點附近的熱門地道越南菜館Nha Hang Ngon，中文譯作「好吃館」。
美食又多又平宜的越南是我一直想去的地方，近年可以在網上辦理簽證也方便了許多，所以最近就安排了一趟短短的旅程，到訪了越南的首都-胡志明市。 今次下榻的地方就在市中心一間生活機能不錯，又鄰近主要景點的Grand Silverland Hotel。附近有不少美食和景點是值得推介的。
宜蘭地大物廣，一市三鎮八鄉，美食名產怎會只有一兩款。「三星蔥」、「白羅曼鵝」、「櫻桃鴨」等我都吃過了，今次來到礁溪，地膽朋友就特別帶我們到礁溪路去吃另一種名產。離遠已經聞到陣陣烤雞的香味，原來路的兩旁都開了數間買甕窯雞的專門店，看來競爭激烈，但一看「大灶雞」的人海，便知道這裡就是我們今晚用餐的地點。
