【台北美食旅遊】桃園機場《長榮 VIP Lounge The Infinity》

一連數天的台灣小旅行終於結束了,真的有點不捨。我緩緩的到達台北桃園機場,辦理完登機及過關手續後,便滿心期待的走到位於第二航厦的長榮貴賓候機室The INFINITY 。 聽聞The INFINITY曾經獲得SKYTRAX「2016年全球十大最佳商務艙貴賓室」的美譽,今日一見果然名不虛傳!貴賓室的空間十分寬敞,座位充足,而且設計也相當型格,有點像走進了一間高級酒吧的感覺,但這些我都不管了,最重要還是看看有什麼好吃! 果然沒有令我失望,這裡的美食選擇非常多,而且有很多都是台灣本土的傳統美食。台灣的地瓜真的又甜又好吃!自己挑選一塊最肥美的五花肉夾在刈包上,再配一碗熱熱哄哄的竹筍羹一起吃,真的非常幸福! 西式方面,除了一般的沙律吧、麵包、意粉等美食外,還有一台熱狗機可以自製香噴噴的熱狗吃。 飲品和酒類的選擇也有很多,一場來到當然要先來一杯香醇極致的Camus XO 干邑!如果不喝酒,還有「蘋菓西打」等的台灣飲料可以選擇。女士們最喜歡的,相信是這裡的台灣糕點、芝士蛋糕和haagen dazs雪糕。 除了美食,貴賓室還有四間設備齊全的淋浴間、三台電腦和多功能打印機的商務中心、充足的萬用充電插頭及USB孔,設備相當齊全。我就這樣一邊享用着美食,一邊利用流暢的WiFi整理着這次的旅行照片,安心的等候上機了。 最後謝謝長榮航空對於這次小旅行的機票贊助及貴賓室的安排,為這個旅程劃上最圓滿的句號。

【花蓮美食旅遊】《君達休閒農場》全新的「花蓮秧悅千禧度假酒店」,陶醉在花蓮首家有機香草飯店

起初聽說晚上要入住在花蓮有三十多年歷史的「君達農場」,心裡都沒有什麼特別的期望,誰不知當我們的車子駛入農場的時候,一座高級漂亮的度假飯店緩緩的映入眼簾!咦?我們不是走錯地方吧?非常有驚喜!

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【宜蘭美食旅遊】《童話村有機渡假農場》自製全宇宙最好吃的三星蔥油餅,在最受小朋友歡迎的湯屋城堡客房內玩滑梯

宜蘭一向以雨水多而聞名,亦正因如此,才能孕育出堪稱全宇宙最好吃的「宜蘭三星蔥」。那天也下着雨,大約下午五時許,我們終於來到了我一直十分期待的「童話村生態渡假農場」,農場主人吳麗珠女士熱情的歡迎着我們。

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【台北美食旅遊】《千戶傳奇休閒農場》學煮鱘龍午宴,與鴨嘴鱘龍戲水抱抱

 

今次台灣小旅行其中一個我超期待的行程,就是要闖入深山中,和珍貴的鴨嘴鱘龍魚作一個近距離接觸,還有親自烹調一頓鱘龍午宴。今時今日作為一個「貪威識食界」的才子,只懂得吃是不夠的,還要懂得煮! 是時候讓大家見識一下我的煮藝了!

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【宜蘭美食旅遊】《宜蘭農村生活烹飪教室》跟著少年阿公遊街市,學煮宜蘭地道菜

 

大家都知我經常出走台灣吃喝玩樂,今次也是一樣有得玩也有得吃,但行程卻有點特別,就是要和朋友們一起深入宜蘭在地街市,用有限的金錢和時間購買最好的食材,然後炮製出一頓美味的宜蘭風味午餐。如有任何閃失,就真的沒有午飯吃了!

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【花蓮美食旅遊】《立川漁場》在黃金蜆的故鄉品嚐美味的「立川三寶」

 

說來慚愧,我也是第一次來花蓮,身邊有一位非常喜愛花蓮的朋友,在出發前已經兩眼放光地告訴我:「花蓮是一個山清水秀的地方,去一次絕對不夠!」可惜我們時間有限,天氣又這麼熱,就先去花蓮人氣景點「立川漁場」玩玩水,摸摸蜆吧!

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【宜蘭美食旅遊】《頭城休閒農場》和孩子一起重投大自然懷抱,從小旅行中學習環保與惜食

我身邊的朋友經常為着小朋友的假期而煩惱,一方面希望帶他們四處遊歷,製造和爸爸媽媽一起的美好童年回憶,另一方面能從旅程中學習也是另一種好處。最近我又去了台灣一趟,但今次比較特別,是以台灣農場小旅行為主題,我發現了一間位於宜蘭的「頭城休閒農場」,真的非常適合他們,而喜歡體驗大自然農村生活的朋友也會覺得好玩! Read more about 【宜蘭美食旅遊】《頭城休閒農場》和孩子一起重投大自然懷抱,從小旅行中學習環保與惜食

【福島美食旅遊】吃著福島美食了解福島縣的最新現況

上年去了一趟福島旅行,那些入口即溶的福島牛、大大粒鮮甜的士多啤梨、美麗的鶴城和大內宿等的美麗景色,還有熱情好客的居民,至今仍然歷歷在目。還記得當時朋友們的反應:「嘩!你不怕輻射嗎?」。大家可能不了解,其實福島足足有12.5個香港大,而且現時只有2.7%屬輻射避難指示區域。

一年又過去,究竟福島近況如何呢?最近就出席了一個關於福島現況的研討會,除了了解現時福島的近況,還有令人興奮的福島美食試吃環節!

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【美食時尚】中環《鏞記酒家》細味得獎名菜及黃蓉的創意料理

2018年發生了很多事,其中一件令我特別感到惋惜的是武俠小說家金庸先生的離世。20年前,鏞記酒家根據他筆下的小說所描繪的十道菜,推出了令飲食界震撼的「射鵰英雄宴」,後來卻有傳鏞記不會再辦這道宴席,其實都只是一個不實的都市傳聞。

其中朋友最念念不忘的就是十道菜當中最有名的《二十四橋明月夜》,但我們同時又想吃鏞記其他懷舊菜色,幸好我們和鏞記相熟,得到老闆和大廚的特別允許,設計了這份只有《二十四橋明月夜》和其他得獎經典名菜的菜單。 Read more about 【美食時尚】中環《鏞記酒家》細味得獎名菜及黃蓉的創意料理