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鰻魚飯

【台北自由行】台北美食《鰻.日本料理。濱松屋》 鰻魚飯

《濱松屋》的鰻魚有白燒、蒲燒兩種吃法,我單點了白燒鰻魚,再多要一客用上活鰻新鮮做的「鰻魚三吃」定食。 「鰻魚三吃」定食是濱松屋的熱賣套餐食品,我在香港的美食博客朋友都有推薦我吃這個,很多人說份量超大的,但我覺得其實不算太多,就只是四小碗的份量,一個男生基本都可吃完,女生我相信都不太難吧。

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【台北自由行】台北美食 京都屋 鰻魚飯

台北的《京都屋》「鰻蒸籠」就如計程車司機大哥所說, 他們就是在賣台灣的鰻魚,我見門外當眼處有証書貼著,好像很有把握似的,特意選了一客比較貴價,要NT$500 的蒸鰻魚飯「鰻蒸籠」一試。 Continue reading

【台北自由行】鰻魚飯之旅 – 肥前屋, 京都屋, 劍持屋, 濱松屋 – 地圖總整理

上兩星期獨個兒去台北走了一敞,去台北四日三夜我沒有安排什麼行程,也不會去探望台灣的親朋,行程中只有兩個目的,(一) 到台灣電腦展看看業界新的發展方向。(二) 就是要一個人的旅遊,近年發覺自己真的很需要個人空間,就好像朋友所說,平常上班面對工作,下班回家面對家人。那麼於什麼時候面對自己呢? 所以我決定一個人出去獨遊幾天吧!(其實在扮酷) 起行前跟幾位香港的飲食博客好友閒聊,他們說到最近去台灣旅遊都會一試當地的日本鰻魚飯,就是一個小小的台北已經有四間很有名的店 - 《肥前屋》、《京都屋》、《濱松屋》 、 《劍持屋》。要每家食一餐都要花上不少時間, 所以他們當中都未有一人四家全都吃過。我想,倒不如我就將這成為我的主要任務? 好像是一個很好玩的美食之旅。

 

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【台北自由行】台北美食 劍持屋 鰻魚飯


台北鰻魚飯美食企劃最後一家我去到比較遠的《劍持屋》吃他們的蒲燒鰻魚飯。《劍持屋》沒有什麼三吃,也沒有蒸籠做的鰻魚料理,就只有蒲燒及白燒兩種選擇,套餐定食都是蒲燒的做法,白燒的大多數人都選擇串燒的吃法,始終蒲燒有加醬油,跟米飯一起吃比較好配。

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【台北自由行】肥前屋 鰻魚飯

 

《肥前屋》蒲燒鰻魚飯的鰻魚肉身比《京都屋》的厚一點,又跟《濱松屋》的相約。
若論鰻魚肥美程度亦比兩店還要好,雖然有人主張鰻魚不用吃肥美,但我總是認為肥美鰻魚的油份最為甘香惹味、最為吸引。

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