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【香港美食】銅鑼灣。翠亨村 – 經典新做順德菜

歷史悠久的翠亨村一向最擅長傳統粵菜及經典地道菜式,亦曾得到不少獎項。近日位於利舞台的銅鑼灣分店,舉辦了一個名為「尋味順德」的期間限定推廣活動,推出了多款經典懷舊順德菜,由經驗老師傅主理,我就品嚐了其中幾道菜色。讓我簡單介紹一下。

【台北酒店。台灣】北投《熱海溫泉大飯店》, 日式溫泉旅館式, 假日一房難求

襯著天氣仍未轉熱, 到北投一行之時選了到《熱海溫泉大飯店》入住一晚。北投區自然資源豐富,山明水秀、風光明媚,是非常有名的溫泉聖地,1896年日本大阪商人,在此設立了台灣第一家溫泉旅館「天狗庵旅舍」,從此為北投溫泉旅館業的發展定下了基礎。六七十年代期間,北投的溫泉旅館估計多達七十多間,而歷史非常悠久的《熱海溫泉大飯店》就是其中之一。

【澎湖酒店。台灣】《和田港景大飯店》地理位置極佳, 輕鬆到達彭湖每一個景點

「澎湖」我原以為是一荒蕪的小島般的地方, 但原來現實不是這樣。這裡有國際集團水平的大酒店, 也有水平不俗, 設施充足, 由台灣本地人開設的小飯店。上月到彭湖一行, 我跟友人一行4人就是選了澎湖的《和田港景大飯店》入住。《和田港景大飯店》是位於澎湖馬公市舊城區的飯店,雖已有超過二十年服務經驗,但齊全的配套設施、翻新了的酒店裝修,...

【南投酒店。台灣】《妖怪村主題飯店》南投溪頭松林町, 陰森鬼怪的《明山森林會館》, 村民造型有趣古怪

「明山森林會館」亦即《妖怪村主題飯店》,位於全國最大的林育區,溪頭自然教育園區旁。溪頭是鹿谷鄉境內北勢溪的源頭,是台灣大學生物資源暨農學院管理的實驗林之一,由於受地勢環境影響,形成特殊氣像景觀,長年雲霧迷幻,天氣清涼,周圍又佈滿針葉林、竹林、銀杏林、紅檜木等林木,營造了陰森鬼怪的氣氛,非常切合妖怪村的背景。「明山森林會館」除了方便遊人在《妖怪村》內遊玩,周邊亦有很多大自然景點,最適合喜愛到郊外尋幽探秘的朋友入住,還可以採取不同的單車路線,去探訪附近不同的景點如杉林溪、石馬公園、長源圳生態步道、內湖森林小學等。

【香港美食】青衣戲棚 – 100種街頭小吃, 香港一年只有兩次的最大型夜市式節慶, 香港節慶青衣天后誕、真君大帝誕戲棚

每年農曆三四月青衣這個小島都會有兩個傳統節慶令人期待, 第一個是農曆三月十二至十六日, 合共五天的《真君大帝寶誕》, 第二個就是農曆四月初一至初五的《天后誕》, 亦是合共五天, 而兩個寶誕日子中間有兩星期空檔。每天晚上戲棚都是人山人海的,足球場上都是小吃攤檔, 而且有很多都是人龍長長的。從對面的商場上望向青衣戲棚,規模都不少的。

【廈門美食。中國】。四里沙茶麵。香濃惹味沙茶湯

  鼓浪嶼的船要等到12點才有,明智決定獨個兒跑到廈門最地道沙茶麵「四里」的總店一試。四里總店隱於菜市場內,基本沒有遊客認識,的士司機大哥也驚問我怎會知道?! 四里沙茶麵其實有清湯有沙茶的,配料也有幾十種,什麼豆腐、魚丸、豬心、海蠣、魷魚、煎蛋….通通都有。問小妹什麼多人吃,她問一碗綜合的廿元可以嗎?我說無問題。 沙茶湯香濃惹味、麵條彈牙有勁,配料新鮮充足,是廈門最好的小吃麵食,香港的沙爹牛麵不能相比,唯一缺點是油多了點。 四里沙茶麵   地址:...