【台北美食。台灣】驥園川菜餐廳-全台北最好喝的雞湯
今次來台灣得地膽朋友帶路，去了一間當地人也十分喜愛的餐廳，就是開業超過四十年，相傳三代的老店「驥園川菜餐廳」。這裏最有名的是號稱全台北最好喝的《砂鍋土雞湯》 ，許多政商名流，甚至香港明星如周潤發等也專程來喝這鍋湯。2019年餐廳更被納入了《米其林餐盤推介》的名單，我當然相當期待。
#I'm at work but work is skittles
【台北美食。台灣】台灣美食展2019 -一年一度的台灣美食嘉年華會
一到暑假又是舉辦美食嘉年華的好時節，除了「香港美食博覽」，我每年都會跑一趟台北的「台灣美食展」，感受一下和香港截然不同的氣氛。 和往年一樣，今年「台灣美食展」已於7月26-29日在台北世貿一館舉行。今年設有5大主題展區，分别是「美膳台灣」、「探索廚藝」、「土地台灣」、「美味食光」和「異國美食」。
【台北旅遊。台灣】桃園機場《長榮 VIP Lounge The Infinity》
一連數天的台灣小旅行終於結束了，真的有點不捨。我緩緩的到達台北桃園機場，辦理完登機及過關手續後，便滿心期待的走到位於第二航厦的長榮貴賓候機室The INFINITY 。 聽聞The INFINITY曾經獲得SKYTRAX「2016年全球十大最佳商務艙貴賓室」的美譽，今日一見果然名不虛傳!貴賓室的空間十分寬敞，座位充足，而且設計也相當型格，有點像走進了一間高級酒吧的感覺，但這些我都不管了，最重要還是看看有什麼好吃! 果然沒有令我失望，這裡的美食選擇非常多，而且有很多都是台灣本土的傳統美食。台灣的地瓜真的又甜又好吃!自己挑選一塊最肥美的五花肉夾在刈包上，再配一碗熱熱哄哄的竹筍羹一起吃，真的非常幸福!...
【台灣。花蓮美食】《君達休閒農場》全新的「花蓮秧悅千禧度假酒店」，陶醉在花蓮首家有機香草飯店
起初聽說晚上要入住在花蓮有三十多年歷史的「君達農場」，心裡都沒有什麼特別的期望，誰不知當我們的車子駛入農場的時候，一座高級漂亮的度假飯店緩緩的映入眼簾!咦?我們不是走錯地方吧?非常有驚喜!
【宜蘭美食旅遊。台灣】《童話村有機渡假農場》自製全宇宙最好吃的三星蔥油餅，在最受小朋友歡迎的湯屋城堡客房內玩滑梯
宜蘭一向以雨水多而聞名，亦正因如此，才能孕育出堪稱全宇宙最好吃的「宜蘭三星蔥」。那天也下着雨，大約下午五時許，我們終於來到了我一直十分期待的「童話村生態渡假農場」，農場主人吳麗珠女士熱情的歡迎着我們。
【香港美食】海南少爺從新出發, 讚口不絕星馬菜
海南少爺。以賣星馬菜為主， 這分店在海港城都已經不短時間， 襯著從新裝修後，大廚又再調整過菜單及味道， 所以便再來試試，誠實地說，今次有著不少驚喜呢。
【台北旅遊。台灣】新北市《千戶傳奇休閒農場》學煮鱘龍午宴，與鴨嘴鱘龍戲水抱抱
今次台灣小旅行其中一個我超期待的行程，就是要闖入深山中，和珍貴的鴨嘴鱘龍魚作一個近距離接觸，還有親自烹調一頓鱘龍午宴。今時今日作為一個「貪威識食界」的才子，只懂得吃是不夠的，還要懂得煮! 是時候讓大家見識一下我的煮藝了!
【宜蘭美食旅遊。台灣】《宜蘭農村生活烹飪教室》跟著少年阿公遊街市，學煮宜蘭地道菜
大家都知我經常出走台灣吃喝玩樂，今次也是一樣有得玩也有得吃，但行程卻有點特別，就是要和朋友們一起深入宜蘭在地街市，用有限的金錢和時間購買最好的食材，然後炮製出一頓美味的宜蘭風味午餐。如有任何閃失，就真的沒有午飯吃了!
【花蓮美食旅遊。台灣】《立川漁場》在黃金蜆的故鄉品嚐美味的「立川三寶」
說來慚愧，我也是第一次來花蓮，身邊有一位非常喜愛花蓮的朋友，在出發前已經兩眼放光地告訴我:「花蓮是一個山清水秀的地方，去一次絕對不夠!」可惜我們時間有限，天氣又這麼熱，就先去花蓮人氣景點「立川漁場」玩玩水，摸摸蜆吧!
【宜蘭美食旅遊。台灣】《頭城休閒農場》和孩子一起重投大自然懷抱，從小旅行中學習環保與惜食
我身邊的朋友經常為着小朋友的假期而煩惱，一方面希望帶他們四處遊歷，製造和爸爸媽媽一起的美好童年回憶，另一方面能從旅程中學習也是另一種好處。最近我又去了台灣一趟，但今次比較特別，是以台灣農場小旅行為主題，我發現了一間位於宜蘭的「頭城休閒農場」，真的非常適合他們，而喜歡體驗大自然農村生活的朋友也會覺得好玩!
【香港美食】中環《鏞記酒家》細味得獎名菜及黃蓉的創意料理
2018年發生了很多事，其中一件令我特別感到惋惜的是武俠小說家金庸先生的離世。20年前，鏞記酒家根據他筆下的小說所描繪的十道菜，推出了令飲食界震撼的「射鵰英雄宴」，後來卻有傳鏞記不會再辦這道宴席，其實都只是一個不實的都市傳聞。 其中朋友最念念不忘的就是十道菜當中最有名的《二十四橋明月夜》，但我們同時又想吃鏞記其他懷舊菜色，幸好我們和鏞記相熟，得到老闆和大廚的特別允許，設計了這份只有《二十四橋明月夜》和其他得獎經典名菜的菜單。