尖沙咀香宫 – 龙虾菜式35吃,古法炖汤一绝,九龙香格里拉酒店35周年致庆

去“香宫”吃饭也有好几次,但上星期的一席实在令人惊喜。正值有着悠长历史的“香格里拉酒店”今年35周年,酒店方面隆重其事,特意要米芝莲二星中菜厅“香宫”的莫师父,推出以35款不同烹调技巧炮制的龙虾菜式 -“龙虾三十五煮”。35款实在不少,当中的创意不是人人能及,当然以莫师傅的功力,这绝对不是困难,那让我挑几款印象最深刻的推介给大家。 详细内容

Food Truck festival @ PMQ, Central

星期六活动跑去 Food Truck festival 揾食, 因地方不大其实只得四部餐车跟十小档子。逛一圈看看,最吸引就是 BoomShack 的这个超厚牛肉汉堡,肉嫩多汁,我觉得必食。干酪炸鸡窝夫卖相也不错,但今天先不吃,最可惜是同车的饮品不数吸引。 再到旁边的餐车多买一件Lobster Roll, 售价$80,我贪心要Double Lobster 要加$40,$120 一客超小的,我宁愿到星期日到Taikoo Place 那边吃煎香的那个。反而加$50就有一杯Hoegaarden Rose 很是吸引。 最后甜品吃了一个朱古力海盐曲奇夹四川麻辣雪糕,鬼佬口味,超甜。盛惠$60,算是不错。   Hong Kong Food Truck Festival 2016 日期︰5月4-8日 时间︰18:00~22:00pm(4/5)、11:00~22:00pm(5-7/5)、11:00~21:00(8/5) 地址︰中环鸭巴甸街35号PMQ元创方   详细内容

【香港美食旅游】港铁湾仔站《美味厨》新派的火锅店

 香港人超爱吃火锅,“美味厨”是新派的火锅店,因它们独创的新颖火锅汤底而知名,已连续多年入选米芝莲餐厅,亦有很多外国旅游网站介绍过。餐厅的装修很简单,以白和乳白色为主,没有金碧辉煌反而显得较简朴和时尚。坐位宽阔坐得舒适。这里的特色是其fusion汤底、精品配料及特色小吃,独特之处在于其招牌火锅料只能在这找到。火锅调味料很有诚意,多达11款任君选择,包括洋葱、蒜茸、炸蒜片、辣椒丝、麻酱、辣酱、XO酱、花生酱等。首先介绍餐前小吃溏心“松花皮蛋”:外表晶莹剔透,蛋中间有漏油糖心,配以嫩姜一起食不会太泻之余更食欲大增。 详细内容

【香港美食旅游】港铁湾仔站《再兴烧腊饭店》

   “再兴烧腊饭店”开业近百年,祖先在清朝光绪末年已经开始制作广东烧腊,再兴的烧腊都可算是历史悠旧,那么烧腊的味道都应该充满怀旧风味。店内设计普通,没有华丽的装潢,但店员的良好服务,带给客人满满的人情味。百年烧味的名声连外国报导都加以赞赏,被誉为“40款生命中不能或缺的香港食品”之一,可见再兴烧腊的名气有多大。 详细内容

【香港美食旅游】港铁铜锣湾站《强记美食》米其林推荐糯米饭煎肠粉

 “强记美食”专门售卖香港街头小食,是区内数一数二知名的平民食店,由车仔档做起,慢慢入了舖。相比起很多挨不住高昴的租金,选择搬店或是干脆结业的店子,强记美食总算挨过来了。它店面虽小,店舖里只能容纳十多二十个顾客,餐牌上只有好几样小食,但仍然每晚吸引很多街坊。除了腊味糯米饭、粥品外,还有糖水等宵夜小吃。 详细内容

【香港美食旅游】港铁香港大学站《永合成茶餐厅饼店》

    除了香港驰名小食外,蛋挞、奶茶、菠萝油等,煲仔饭同样陪伴无数香港人成长,是茶餐厅的代表作之一,充满香港地道风味。一提到煲仔饭,永合成茶餐厅必然出现在我的选择名单中,这里最有名的窝蛋牛肉煲仔饭是我的最爱,由于这边的煲仔饭都是即叫即制,所以等候的时间都比较长,但为了美食,等待多久也是值得的。 详细内容

【香港美食旅游】港铁香港站《春回堂药行》

 “春回堂药行”有近百年历史,主要售卖凉茶,是中环区内数一数二的旧式凉茶舖,不少上班族都会定时定候前来光顾,这些旧式凉茶舖对于终日埋首工作中、日夜疲劳的香港人是不可或缺的地方,香港人过着忙碌的生活,积聚不少压力虚火,来到这边,放下数校硬币,饮用预先煮好的凉茶,有助清热降火之功用。 详细内容

【香港美食旅游】港铁北角站《利强记北角鸡蛋仔》

  鸡蛋仔是香港街头小食之一,受香港人和游客欢迎,随着新式鸡蛋仔店越来越多,由初时只有原味鸡蛋仔,直至现时有不同口味的出现,例如朱古力、干酪、芋头等,十分吸引。来到北角,一定要来到远近驰名的“利强记北角鸡蛋仔”尝尝,每次来到利强记都有很多人在排队。 详细内容

【香港美食旅游】港铁湾仔站《动漫基地》二级历史建筑“绿屋”

 “动漫基地”的前身是被评为二级历史建筑的“绿屋”,是以“背对背”形式所兴建的战前楼宇,由于昔日大楼的外墙是绿色,所以有“绿屋”之称,经过政府进行的活化工程,进行翻新和修葺后,改建成“动漫基地”,以作推动本土的动漫业发展,虽然建筑物外墙被设计成与动漫原犒一样的黑白色主题,但内里的一砖一瓦都没有改变,保留着充满西式风格的窗户、栏杆和露台。不少由香港人创立的动漫人物都可以在这里看到,例如麦兜、老夫子、牛仔等,每位动漫人物都陪伴着香港人成长,带给小孩一个有趣快乐的童年。 详细内容